Makaróny pochádzajú z Talianska medzi 1500 a 1700 rokov. Stali sa populárnymi po celom svete, keďže kultúry upravili pôvodný recept. Tento recept bez mliečnych výrobkov je bližšie k tradičným kokosovým makarónom a môže byť novým mnohým dezertným repertoárom pekárov. Tento jednoduchý recept na makaróny bez mliečnych výrobkov je založený na kokosoch, hoci niektoré makaróny používajú namiesto toho mleté mandle. Sú elegantné a zábavné zaobchádza s koktejlovou hodinou alebo ako sladko po večeri. Trvajú menej ako 20 minút, aby sa pripravili a upiectili od začiatku do konca. Nebojte sa nahradiť vanilkový alebo mandľový extrakt inými príchuťami podľa vášho výberu. Mala som úžasné výsledky s pomarančovými a citrónovými výťažkami a počas prázdnin sú pepermintové macaróny slávnostným nápadom pre akúkoľvek rodinnú alebo firemnú oslavu.
Skladovanie kokosových makarónov bez mliečnych výrobkov
Kokosové makaróny bez mliečnych výrobkov sa uchovávajú pri izbovej teplote vo vzduchotesnej nádobe až na tri dni. Chladenie ich potom, čo boli správne varené až na 24 hodín, pomôže ich zmiešaniu a zvýši ich pevnosť pre ľahké servírovanie. Nezabudnite pred uložením makaróny vychladnúť. Kovové kontajnery budú tieto makaróny ostré ako plastové. Ak ukladáte veľkú dávku, vrstvové macaróny medzi pergamenom.
Mraziace a chladiace mliečne kokosové makaróny bez mliečnych výrobkov
Balenie kokosového makarónového cesta veľmi tesne, aby ste zaistili väčšiu ponuku cookie. Cesto môže byť chladené až týždeň a zmrazené až do šiestich týždňov vo vzduchotesnom plastovom obale alebo mrazničke. Rozmrazte v nádobe 15 minút pri izbovej teplote. Balenie cesto v nádobách, alebo tvar plátky a pečieme cesta do guľatiny a zábal. Na rozmrazenie umiestnite do chladničky cez noc pred opätovným zohrievaním.
Robí asi 3 tucty cookies
Čo budete potrebovať
- 5 šálok kokosu (jemne nakrájaný, nesladený)
- 1 1/2 šálky cukru (granulovaný)
- Štipka soli
- 4 veľké vaječné biele (ľahko porazené)
- 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu (alebo mandľového extraktu)
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru 350 F. 2 veľké plechy na pečenie s pergamenovým papierom.
- Vo veľkej miešacej miske zmiešajte kokos, cukor a soľ. Pridajte vaječné bielko a vanilkový extrakt, miešajte, až kým sa dobre nespájajú.
- Pomocou rúk vytvorte zmes na malé 1 1/2 až 2 polievkové polievkové lyžice, ktoré sa prenesú do pripravených plechov pri práci.
- Pečieme až kým vrcholy sušienok sú svetlo zlatohnedé, asi 12-15 minút, otočte panvicu do polovice, aby ste zabezpečili rovnomerné pečenie. Nechajte súbory cookie úplne vychladnúť na chladiacom stojane drôtov. Podávajte pri izbovej teplote.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 151 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 44 mg |
| sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 2 g |