Nakrájané cukety a strúhaný mrkvy tím, aby sa tento chutný kastról. Niektoré výplňové kocky pridávajú chuť a telo k náplni, zatiaľ čo niektorí tvoria maslovú pokrývku.
Táto kastról je vynikajúcim spôsobom, ako používať plodú čerstvú cuketu a plnka sa stáva plniacou prídavnou miskou. Pokračujte a použite žltý letný squash, ak je to to, čo máte. Alebo použiť kombináciu cukety a letnej squash. Pre výpadok farby pridajte niekoľko polievkových lyžíc nakrájanej červenej papriky, praženej červenej papriky alebo pimientos. Táto miska sa dá ľahko premeniť na hlavnú misku s približne 2 šálkami nakrájaných kurčiat alebo moriek.
Ak sú drobné chrumkavé chuťové prísady, doplňte ich čajovou lyžičkou alebo dvomi korením z hydiny , herbami de Provence alebo talianskou bylinkovou zmesou. Ak chcete, pridajte ďalšiu cibuľu.
Ak robíte to vegetariánske jedlo, skontrolujte štítky na kockách, aby ste sa uistili, že v surovinách nie je uvedené žiadne kura. Alebo urobte šaržu korenené plnené kocky od nuly (nižšie).
Čo budete potrebovať
- 4 stredné cukety
- 2 mrkva
- 6 lyžíc masla, rozdelené
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 2 1/2 šálky byliny korenené plnené kocky, rozdelené
- 1 (10 3/4-unca.) Môže smotana z kuracie polievky
- 1/2 šálky kyslej smotany
Ako to urobiť
- Predhrejte rúru na 350 F.
- Maslo a 1 1/2-quart roštu.
- Umyte cuketa a odrežte konce. Rez cukor nakrájame na okrúhle plátky s priemerom 1/2 palca.
- Ošípajte mrkvu a nakrájajte na veľké otvory skriňového strúhadla alebo kotúča na drvenie potravín.
- Vložte koláče cukety do stredného hrnca a zakryte vodou. Pridajte približne 1 čajovú lyžičku soli a priveďte k varu na vysokej teplote. Zakryte panvicu a znížte teplotu na stredne nízku hodnotu. Kuchajte asi 3 až 4 minúty alebo až kým nebudete kúpiť. Využte cuketa dobre a odložte.
- Do tej istej panvice roztopíme 4 polievkové lyžice masla na stredne nízkom horúčave. Keď sa maslo prestane napaľovať, pridajte mrkvu a cibuľu. Kuchajte asi 5 minút alebo až kým nebudete jemne miešať.
- Odstráňte cibuľu a mrkvovú zmes z tepla a miešajte 1 1/2 šálky náplní. Pridajte krém z kuracieho polievka a kyslej smotany.
- Pridajte cuketu a jemne premiešajte, kým sa nekombinujú.
- Zmes nalejte do pripravenej 1 1/2-kvartovej kastról.
- V kastróne na strednom ohni roztopte zvyšné 2 polievkové lyžice masla; pridajte zvyšnú 1 šálku plniek. Pokúste sa pokryť kocky maslom.
- Posypte výplňové kocky rovnomerne cez hornú časť nádoby.
- Pečieme v predhriatej rúre 25 až 35 minút alebo až do ohriatia a prebublávania.
Tipy
Ak nemáte plnené kocky, urobte ich od začiatku. Predhrievajte rúru na 300 F. Nakráňte bochník chleba (napr. Taliansky alebo iný druh chleba, ktorý nie je príliš hustý ) na plátky 1/2 palca. Nakrájajte nakrájaný chlieb na kocky 1/2-palcové. Usporiadajte kocky chleba na plech na pečenie s veľkým okrajom. Posypeme ľahko soľou, čerstvo mletým čiernym korením a zmesou na korenie hydiny. Pečieme asi 15 minút alebo až do zlatohnedej, miešame každých 5 minút. Nechajte kocky vychladnúť a zmerajte 2 1/2 šálky pre recept.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 272 |
| Celkový obsah tuku | 20 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 35 mg |
| sodík | 345 mg |
| sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 4 g |