Rozdrvený ananás, nakrájané pekanové mäso, zelená cibuľa a pečená chuť na túto vynikajúcu sýrovú guľu. Šalátový krém s predjedlám sa tvaruje do guľôčky a potom sa prevalí v nakrájaných pekanoch. Toto je už dávno obľúbeným návštevníkom a z dobrého dôvodu!
Jedná sa o lahodnú smotanový syr šírený na párty alebo zhromaždenie. Usporiadať maslové sušienky, bagelové čipy alebo crostini okolo guľôčky na syr a mať talíře a obrúsky k dispozícii pre hostí. Doska malých plátkov šunky by s týmto rozšírením bola úžasná.
Urobte to deň predtým alebo ho urobte len pár hodín pred párty. Je to výborné buď.
Čo budete potrebovať
- 2 balenia (8 uncí každý)
- smotanový syr, zmäkčený
- 1 kanón (8 uncí) drvený ananás, vyčerpaný
- 1/4 šálky jemne nakrájanej zelenej papriky
- 3 lyžice jemne nasekanej zelenej cibule
- 2 čajové lyžičky
- ochutenú soľ alebo chuť
- 2 šálky nakrájaných pekanov, rozdelené, v prípade potreby opečené (pozri nižšie)
Ako to urobiť
- V miske kombinujte smotanový syr, vysušený rozdrvený ananás, nakrájanú papriku, nakrájanú zelenú cibuľu, ochutenú soľ a 1 šálku nakrájaných pekanov. Dobre premiešajte, aby ste zmiešali zložky.
- Zmrazte zmes smotanového syra v chladničke, až kým nie je celkom pevná a potom sa do tvaru guľôčky. Vráťte ho do chladničky, kým nebudete obsluhovať čas.
- Vložte zostávajúce pečene do nádoby. Zakryte a vyraďte čas až do času podávania.
- Tesne pred podávaním nakrájajte syrovú guľu do zostávajúceho šálky nakrájaných pekanov.
- Podávajte s rôznymi krekry alebo jednoduchými pečenými plátkami crostini (pozri nižšie) alebo krutónmi. Bude to lahodné šírenie, ktoré slúži aj na plátky šunky.
- Vyrába asi 3 šálky ananásu.
Ako urobiť Basic Crostini
- Plátky úzkej francúzskej chlebovej bagety tenké na diagonále.
- Na obidvoch stranách každej časti nakrájajte kvalitný olivový olej. V prípade potreby posypte morskou soľou a čerstvo mletým čiernym korením.
- Rozdeľte plátky na plech na pečenie s fóliou alebo pergamenom.
- Pečieme v predhriatej rúre 375 F počas 5 minút. Otočte kúsky a pokračujte v pečení o 5 minút dlhšie.
- Pokiaľ je to potrebné, posypte syrom parmezán tesne pred tým, než skončíte.
Tipy a variácie
- Namiesto nakrájaných pekanov použite v recepte dva šálky nakrájaných vlašských orechov.
- Jemne nakrájanú červenú cibuľu možno použiť ako náhradu za zelenú cibuľu.
- Pridajte niekoľko polievkových lyžíc nasekanej čerstvej petržlenovej vône alebo koriandru pre ďalšiu chuť a farbu.
- Na sviatočnú farebnú dovolenku použite kombináciu sladkej zelenej a červenej papriky v šírke.
- Opečte pekány. Pečene usporiadajte vo veľkej, suchej panvici a varíme na strednom ohni, miešame a neustále otáčajte, kým nie sú aromatické a ľahko zahnedé. Odstráňte na tanier ihneď, aby ste zastavili proces varenia. Pozri tiež: Ako toastové orechy (tri spôsoby)
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 134 |
| Celkový obsah tuku | 13 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 19 mg |
| sodík | 253 mg |
| sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |