Zemiaková polievka je bohatá, chutná a veľmi lacná. Tradične vyrobená v polievkovom hrnci s niekoľkými krokmi varenia a miešania, tento recept bol prispôsobený pre krokodívy, čo prináša vydarené jedlo bez toho, aby musel stáť na kachle. Jednoduché biele zemiaky spolu s cibuľou a cesnakom v pomalom sporáku predtým, ako sa hrubo rozmačknú. Akýsi druh je vyrobený z odparovaného mlieka a múky a varený v crockpot až do hustého. Potom sa tieto zmesi kombinujú s prídavkom kyslej smotany a bylinkami, čo vytvára krémovú polievku s hlbokou chuťou.
Podávajúc osem až desiatich ľudí, táto polievka je pre dav dostupným jedlom. Môžete si ju podávať s rôznymi nátierkami na posypanie, ako sú varené, rozdrobené slaniny, strúhaný syr Cheddar a nakrájanú zelenú cibuľu.
Čo budete potrebovať
- 5 r
- používajte zemiaky (olúpané a kocky)
- 2 cibule (nasekané)
- 4
- strúčiky cesnaku (mleté)
- Tri (14-unce) plechovky kuracie alebo zeleninové vývar
- 1 lyžička soli
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvej mletého korenia
- Jeden (13-ounce) môže
- odparené mlieko
- 3 lyžice múky, rozdelené
- 1 šálka zakysanej smotany
- 1 lyžička sušených oreganových listov
- 2 lyžice sušené
- pažítka
- 1/8 čajovej lyžičky celej soli
Ako to urobiť
- Kombinujte zemiaky s cibuľou, cesnakom, vývarom, soľou a korením v 4- až 5-kvartrovom crockpot. Obalte a varte na nízkej teplote, kým zemiaky nie sú jemné, 6 až 8 hodín.
- Odstráňte zmes z pomalého sporáka a hrubej kaše s veľkou lyžičkou alebo masterom zemiakov.
- Medzitým v strednej miske kombinujte odparované mlieko s 2 polievkovými lyžicami múky a dobre premiešajte. Pridajte do crockpotu, dobre premiešajte a varte na vysokej na 20 až 30 minút, aby ste zahustili.
- Vložte kyslou smotanou do malej misy a zamiešajte ju so zvyšnou 1 lyžicou múky; pridajte niektoré zahustené zmesi zahusteného mlieka a dobre premiešajte drôtenou miskou na miešanie. Jemne vmiešajte do crockpotu spolu so zemiakovou kašou a zvyšnými prísadami a varíme na vysokej 20 minút dlhšie.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 317 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 24 mg |
| sodík | 592 mg |
| sacharidy | 51 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 10 g |