Tento jednoduchý päť prísad recept na kuracie s paprikou Stir Fry chutí tak nádherne čerstvé. Je pripravený za približne 20 minút.
Jedným z tipov na miešanie smaženia je, aby ste sa uistili, že máte všetky ingrediencie pripravené pred zapnutím varnej dosky. Všetko by malo byť tam priamo pri sporáku, na tanieroch alebo miskách a potom ste práve začali variť.
Tento recept je vynikajúci podávaný cez horúcu varenú ryžu alebo varené rezance. Uistite sa, že ryža je varená a pripravená ešte pred začiatkom miešania a vyprážania. Ryža zostane horúca a dobrá až 20 až 30 minút po jej varení. Stačí ponechať veko, ale panvicu vyberte z tepla. Môžete variť aj rezance; vložte ich do šľahača a položte ich nad vodu, aby ste ich zohriali.
Môžete použiť vykostené, bezklíčnaté kuracie stehná namiesto kuracieho prsníka, ak by ste chceli. Brali by asi dvojnásobok času na varenie. Vyskúšajte kurča s teplomerom s okamžitým čistením, aby ste sa uistili, že je 160 ° F predtým, ako ho podávate.
Môžete nahradiť zadarmo papriky a cibuľu pre zamrznutú zmes, ak chcete. Nakrájajte papriky na pásy alebo nakrájajte na kocky a urobte to isté s cibuľou. Čerstvá zelenina bude trvať oveľa dlhšie na varenie ako zamrznutá zmes, pretože mrazenie spôsobuje, že zelenina je na začiatku ešte jemnejšia.
Toto je naozaj jedno jedlo jedlo, ktoré je kompletné sám o sebe. Nepotrebujete nič iné na to, aby ste s ňou mohli slúžiť, okrem zeleného šalátu alebo ovocného šalátu, ak by ste chceli.
Čo budete potrebovať
- 4 vykostené kuracie prsia bez kože
- 2 lyžice oleja
- 2 šálky mrazenej papriky a cibule premiešajte smažte zmes
- 1/3 šálky pomarančového džúsu
- 2 lyžice limetky alebo citrónovej šťavy
- 2 lyžice medu
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
- 2 lyžice vody
- 2 lyžice plátky čerstvých bazalkových listov
Ako to urobiť
Nakrájajte kurča na 1 kusy a odložte.
Olej zohrievajte vo vode alebo v ťažkej panvici na stredne vysokej teplote.
Pridajte zmrznutú koreniu a cibuľovú zmes a zamiešajte-smažte, až kým ostré ponuky. Odstráňte zeleninu z woka alebo panvice.
Pridajte kuracie mäso a miešajte, kým sa kurča dôkladne varí na 160 ° F. Pridajte varenú zeleninu, pomarančový džús, limetovú šťavu, med, soľ a korenie kuraciemu v panvici.
Zmes miešajte 2 až 4 minúty, kým zmes nezačne bublinkovať.
Kombinujte kukuričný škrob a vodu v malej miske a pridajte ju do panvice. Varte a miešajte na stredne vysokom ohreve, kým omáčka neprevaľuje a nezhustne. Podávajte okamžite cez horúcu varenú ryžu alebo rezance a posypeme bazalkou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1284 |
| Celkový obsah tuku | 70 g |
| Nasýtený tuk | 20 g |
| Nenasýtený tuk | 28 g |
| cholesterol | 418 mg |
| sodík | 403 mg |
| sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 133 g |