Trošku cesnaku a citrónovej šťavy - spolu s množstvom čerstvej mäty, mení jogurto na lahodnú a zdravú šalátovú obväz v priebehu niekoľkých minút. Je to tak jednoduché a chutné, že sa môžete zistiť, prečo by niekto kúpil vopred vyrobenú fľaškovú verziu.
Pretože je to pekné, ako je to jogurtový mäsový šalátový šalát je na šaláte, vedzte, že to funguje rovnako dobre ako kúpanie čerstvej zeleniny ako mrkva, zeler, fenykl a reďkovky. Alebo ju použite ako omáčku a mrknite ju na plátky chladných uhoriek alebo chrumkavého kohlrabu. Pracuje tiež ako omáčka na studených rybách (najmä losos) alebo na obliekanie kuracieho šalátu.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálka jogurtu (celá, hladká a nesladená)
- 1 až 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
- 1 strúčiky cesnaku (alebo malého šalotka)
- 1/4 šálky mäty
- Morská soľ
- Čerstvá paprika (čerstvo mletá)
Ako to urobiť
- Vložte jogurt do malej misy alebo do strednej nádoby s uzatvárateľným vekom. Pridajte citrónovú šťavu. Ak používate misku, šľahte ich spolu; ak používate nádobu, skrutku na veku a dobre ju premiešajte.
- Odlúpte cesnak (alebo šalotku). Použite lis na cesnak, aby ste ho rozdrviť, alebo ešte lepšie ho rozdrviť na stranu veľkého noža a potom použite tento nôž na mletý drvený cesnak do pasty. Cesnak pridáme do zmesi jogurtu.
- Položte listy mäty v stohu a položte ich rovno na seba. Dajte ich pozdĺžne do pevného zväzku. Použite tento ostrý nôž na rozrezanie zväzku. Použite prsty, aby sa výsledné rezy odlúpili oddelene od pások. Tieto mätové stužky môžete zamiešať do dresingu ako je, alebo ich ďalej rozrezávať na viac kusov na jemnejšiu textúru. Vmiešajte do obväzov.
- Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Pridajte viac citrónovej šťavy, aby ste zjemnili obliekanie podľa vkusu. Dajte celú vec posledný rozruch, aby sa pretrepal, aby skombinoval všetko.
Podávame obliekanie ihneď čerstvým šalátom ako šalát alebo ako nátierku na krémy. Alebo to urobte dopredu a uskladnite, pokryte a chladte až na tri dni.
* Určite chcete, aby sa tu neochladené a nesladené jogurt - čokoľvek iné jednoducho zničí všetko. Je dôležité poznamenať, že zatiaľ čo záverečný obväz bude bohatší, krémový a chutnejší, ak použijete plnotučné mlieko, recept funguje dobre s nízkotučným alebo beztučným jogurtom, ak máte to, čo máte alebo máte radšej. Ak si vyberiete možnosti s nízkym obsahom tuku alebo bez tuku, viete, že obal sa pravdepodobne oddelí, ak ho držíte. Jednoducho ho pred použitím použijete alebo ho pretrepte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 140 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 8 mg |
| sodík | 189 mg |
| sacharidy | 26 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 6 g |