Táto juhozápadná marináda kombinuje tequilu, limetku a koriandro, aby jej získala skvelú autentickú chuť. Táto marináda pracuje na všetkom, ale je ideálna najmä pre bravčové a hydinu.
Čo budete potrebovať
- 1/3 šálky limetkovej šťavy
- 1/3 šálky olivového oleja
- 1 malá jalapeno paprika (jemne nasekaná)
- 2 lyžice tequily
- 2 lyžice čerstvého koriandra (nakrájané)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 2 čajové lyžičky
- 1 lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
Ako to urobiť
- Kombinujte všetky zložky a dobre premiešajte. Chladnicu v vzduchotesnej nádobe.
- Marinate morské plody asi 15-20 minút, hydina asi 2 hodiny a iné mäso až na 4 hodiny.
- Marinádu uchovávajte v chladničke vo vzduchotesnej plastovej nádobe alebo sklenenej nádobe až do 1 týždňa po jej príprave.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1332 |
| Celkový obsah tuku | 87 g |
| Nasýtený tuk | 13 g |
| Nenasýtený tuk | 60 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 1,455 mg |
| sacharidy | 130 g |
| Vláknina | 16 g |
| proteín | 20 g |