Tento recept na poľskú paradajkovú ryžovú polievku alebo zupu pomidorowa ryżu je hustá a vydatá záležitosť s mrkvou, zelerom a cibuľou. V prípade potreby sa dá vyčistiť a krémovať, ale rád som to zanechal. Je to jedlo v miske. Používam kuracie mäso, ale môže byť vyrobené zo zeleniny, aby bola skutočne vegetariánska ponuka.
Tu je väčšia fotografia polskej paradajko-ryžovej polievky.
Čo budete potrebovať
- 2 lyžice masla
- 1 veľkú nakrájanú cibuľu
- 2 nakrájané rebrá zeler
- 2 veľké lúpané a plátky mrkvy
- 1 strúhaný mletý cesnak
- 6 šálok kuracieho alebo zeleninového materiálu
- 2 librové lúpané, naočkované a sekané rajčiny
- 1/2 čajovej lyžičky rozdrvených tymiánových listov
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 šálka varenej a chladenej ryže
- 1/2 šálka sladkej alebo kysanej smotany (voliteľné)
Ako to urobiť
- Vo veľkej hrnci alebo holandskej rúre sajte cibuľu, zeler, mrkvu a cesnak až kým cibuľka nie je priesvitná. Pridajte zásoby, paradajky, tymian a soľ a korenie podľa chuti. Priveďte k varu, znížte teplo a nechajte odkryť odkryté 1 hodinu alebo kým mrkva nie sú jemné a polievka sa trochu zníži.
- V tomto okamihu môže byť polievka v prípade potreby vyčistená. Pridajte ryžu a zahrejte. Pokiaľ je to žiaduce, môže byť v tejto chvíli pridaná sladká alebo kyslá smotana.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 290 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 21 mg |
| sodík | 819 mg |
| sacharidy | 46 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 9 g |