Použite svoj obľúbený bezlepkový chlieb, aby ste získali tento bohatý recept na pečenie chleba v bezlepkovom štýle v južnom štýle. Môžete nahradiť rum alebo brandy pre bourbon v recepte na omáčku, ak sa vám to páči.
Čo budete potrebovať
- 1/3 šálky hrozienok (alebo ríbezle)
- 2 lyžice bourbonu (alebo brandy alebo rumu)
- 2 jablká (olúpané, plnené, plátované 1/4 ")
- 1/4 jahňacieho sirupu
- 2 čajové lyžičky škorice (1/2 čajovej lyžičky na jablká - 1 1/2 čajovej lyžičky na puding)
- 6 plátkov chleba (hrubé plátky, kocky, 1/2 "bezlepkový chlieb - ak nájdete
- Udi bezlepkový chlieb z celých obilia používa v tomto receptore 12-unce balenie pre rýchlu, jednoduchú a chutnú alternatívu domáceho bezlepkového chleba.)
- 2 šálky ťažkého krému (alebo konzervovaného kokosového mlieka)
- 1/2 šálky cukru
- 3 vajcia (ľahko porazené)
- 2 lyžice masla (roztopené)
- Pre Sauce:
- 1/2 šálky hnedého cukru (pevne zabalené)
- 4 lyžice masla
- 1/2 šálky silného krému (alebo kokosového mlieka)
- 1 štipka soli
- 2 lyžice bourbon (alebo brandy)
Ako to urobiť
- Predhriatie rúry na 325 ° F / 163 ° C
- Zvyčajne maslo 9x9-palcové pečenie misky
- Kombinujte hrozienku a 2 lyžice bourbonu alebo brandy v malej miske. Nasajte 20 minút. Vypustite a rezervujte likér.
- Nakrájajte plátky jablka s javorovým sirupom a 1/2 čajovej lyžičky škorice na stredne nízkom horku, až kým nie sú priesvitné, ale nie hubovité, asi 8 minút. Odložiť.
- Vložte kostičky na chlieb do veľkej miešacej misky.
- Tepelný krém (alebo kokosové mlieko) a cukor na stredne vysokej teplote až do rozpustenia cukru.
- Odstráňte z tepla. Nalejte horúci krém (alebo kokosové mlieko) a cukor zmes na kocky. Pohode.
- Ľahko porazte vajcia v malej miske. Pridajte 1 1/2 čajovej lyžičky škorice, vanilky a alkoholu vyhradených z namáčania hrozienok. Nalejte zmes zmesi chleba a zložte ju.
- Pridajte roztopené maslo a pripravené jablká a zložte sa.
- Nechajte zmes sedieť asi 10 minút.
- Nalejte zmes na pečenie chleba do pečiacej misky.
- Pečieme 45 minút alebo kým puding nie je zlatohnedý a nastavený.
Ak chcete vyrobiť Bourbon omáčku:
- Roztopíme maslo v ťažkej hrnce na stredne vysokej teplote.
- Pridajte cukor, smotanu (alebo kokosové mlieko ) a soľ.
- Uveďte do varu a ihneď odstráňte z tepla.
- Miešajte bourbon a vanilku.
Tip: Bezlepkový chlieb a bourbonová omáčka sa môžu podávať až dva dni pred podaním. Opätovne zohrejte, kým sa teplé a slúžia.
Pripomienka: Vždy sa uistite, že pracovné plochy, nádoby, panvice a náradie sú bez lepku. Vždy čítajte štítky s produktmi. Výrobcovia môžu zmeniť formulácie produktov bez upozornenia. Ak máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa obrátite na výrobcu, aby ste overili, či je výrobok bez gluténu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 400 |
| Celkový obsah tuku | 21 g |
| Nasýtený tuk | 15 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 79 mg |
| sodík | 213 mg |
| sacharidy | 48 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 6 g |