Crispy Fried Cibuľkové krúžky

Tieto hlboko vyprážané cibuľové krúžky získavajú extra textúru a chrumkavosť z kukuričného mäsa v cestíčku. Je to vajcia, múka a krupica, výborná kombinácia na lahodné cibuľové krúžky.

Rád používam sladkú cibuľu Vidalia, keď robím cibuľové krúžky, ale môžete použiť aj červenú cibuľu alebo žltú cibuľu. Namočte cibuľu do mlieka alebo cmaru pred tým, ako ich obaľte.

Čo budete potrebovať

• 4 veľké cibuľky
• 3 šálky mlieka alebo cmaru
• 2/3 šálky kukuričnej múky
• 1 2/3 šálka viacúčelovej múky (rozdelená)
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1/8 čajovej lyžičky korenia
• 2 lyžice roztaveného skrátenia
• 1 zbité vajcia
• 1 2/3 šálky mlieka

Ako to urobiť

1. Aby ste udržiavali cibuľové krúžky v teple, pri vyprážaní nasledujúcich šarží, ohrejte rúru na teplotu 200 ° F.
2. Pridajte plech na pečenie s papierovými uterákmi na odčerpanie cibuľových krúžkov a umiestnite do nej ďalšiu pekáč na udržanie varu v rúre.
3. Olúpte cibuľu a nakrájajte na guľatiny s hrúbkou asi 1/4 palca. Oddeľte kruhy do krúžkov.
4. Nalejte niekoľko centimetrov mlieka alebo cmaru do veľkej, širokej misy. Pridajte cibuľové krúžky a nechajte ich nasiaknuť 15 až 20 minút.

1. Zahrejte asi 1/4 rastlinného oleja v hlbokej, ťažkej panvici alebo fritéze na 365 ° F.
2. Zatiaľ v ďalšej miske kombinujte kukuričný šrot, 2/3 šálku múky, soľ, korenie, roztavené skrátenie, vajce a 1 2/3 šálky mlieka. Zmiešajte, kým je cesto hladké.
3. Do ďalšej misy vložte asi 1 šálku múky.
4. Odstráňte niektoré cibuľové krúžky z mlieka. Najskôr ich vyliahnite do hladkej múky a potom ich ponorte do cesta na plášť.
5. Smažte cibuľové krúžky v dávkach rastlinného oleja na 2 až 3 minúty alebo do zlatohnedej. Uistite sa, že olej je na správnej teplote a cibuľu nepoužívajte.
6. Prejdite do vypúšťacieho plechu na papierové utierky. Presuňte vysušené cibuľové krúžky na panvicu a vložte ich do predhriatej rúry, aby sa ohriala až na 30 minút.

Tiež sa vám môže páčiť

Zbité a hlboko vyprážané cibuľové krúžky

Balsamic Onion Jam

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	227
Celkový obsah tuku	11 g
Nasýtený tuk	4 g
Nenasýtený tuk	4 g
cholesterol	42 mg
sodík	311 mg
sacharidy	26 g
Vláknina	2 g
proteín	8 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)