Cornbread dressing je dôležitá položka na južnej dovolenke večere menu. Naša rodina vždy varela sliepku na vývar a pridala niektoré kuracie k obliekaniu, ale bude fungovať aj dobrá kvalita (najlepšie bez soli). Táto verzia sa vyrába približne s polovicou kukuričného chleba a polovice strúhanky.
Pretože ide o základný obliekaný kukuričný chlieb, je otvorený pre všetky druhy variácií. To neznamená, že to vyžaduje rozdiely. Je to vynikajúce! Pozrite sa na tipy a variácie pre niektoré nápady a nápady a ako variť obliekanie v pomalom sporáku.
Použite svoj obľúbený recept kukuričného chleba, aby ste dressing urobili alebo urobili s dobrým mixom kukuričného chleba v južnom štýle. Pokúste sa vyhnúť receptom alebo zmesi sladkej kukuričného chleba.
Čo budete potrebovať
- 4 lyžice masla
- 1 1/2 šálky nakrájaného zeleru
- 1 šálka nasekanej cibule
- 5 šálok roztrhané kukuričné chrumkavé drobky
- 4 šálky roztrhané obyčajné biele chlebové drobky
- 2 1/2 šálky kuracieho vývaru
- 1 lyžička sušeného listu
- tymian (rozdrvený)
- 2 čajové lyžičky sušenej rozdrobenej šalvie
- 1 čajová lyžička sušenej majoránky (rozdrvená)
- 1 lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
- 2 veľké
- vajcia, porazené
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 400 F (200 C / plyn 6). Maslo pekáč na pečenie 9 x 13 palcov.
- Vo veľkej miešacej miske kombinujte kukuričný chlieb a chrumkavé drobky.
- V malej panvici pri stredne nízkom ohni roztopte maslo; pridajte zeler a cibuľu; sajte, kým cibuľka nie je priesvitná a zeler je jemný. Zmiešajte zeleninovú zmes s chlebovými a kukuričnými strúhankami; miešajte v kurací vývar. Zmiešajte v tymiane, šalvie, majoránku, soľ a korenie; dobre premiešajte. Chuť a upravte korenie podľa želania. Zmiešajte rozbité vajcia, kým nie sú dobre zmiešané.
- Šalát roztierajte v pripravenej pekáre. Pokrývajte tesne a pečte asi 30 minút. Odkryjte a pokračujte v pečení približne 20 minút alebo až kým nebudete opečené.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 384 |
| Celkový obsah tuku | 15 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 150 mg |
| sodík | 694 mg |
| sacharidy | 43 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 19 g |