Tu je 2-vaječný omeleta recept s zelená cibuľa, nakrájané na paradajky, a rozdrobené syry, spolu s korením. S niekoľkými ďalšími ingredienciami pre chutné prekvitanie je to rýchly spôsob, ako raňajky raňajky ráno. Je to jednoduché a chutné!
Omeleta je všestranná. Dajte mu príchuť Tex-Mex trochu chilliho prášku , mletého papriky jalapeno a zmes mexického syra. A neváhajte pridávať šunku nakrájanú na kocky, varenú klobásu alebo nakrájanú slaninu na kocky.
Čo budete potrebovať
- 2 vajcia
- 1 polievková lyžica pol a pol (alebo mlieko)
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 1 omáčka Worcestershire
- Voliteľné: 1 pomarančová korenina (Cajun alebo Creole)
- 1 čierna korenie
- 2 čajové lyžičky masla
- 2-3 lyžice syra Cheddar (jemne drvený)
- 1 polievková lyžica šalotka (nasekaná)
- 1 polievková lyžica paradajky (nakrájané na kocky)
Ako to urobiť
- Pomocou metličky alebo mixéra porazte vajcia, až kým nebude hladká a spenená.
- Šľahačka alebo mlieko, soľ, omáčka Worcestershire a korenie.
- Zahrejte maslo v 8-palcovej panvici na miernom ohni; nalejte vajcovej zmesi.
- Kúpte pomaly a jemne zdvihnite okraje, aby ste mohli nechať bežať spodné varené vajíčko.
- Keď je omeleta takmer varená, ale stále je lesklá, pokrývajte ju a pokračujte v varení až do vysušenia povrchu, asi 1 až 2 minúty.
- Na vrchole s rozdrveným syrom, paradajkami a zelenou cibuľkou; sklopte na polovicu a pokračujte v varení, až kým sa syr neroztopí.
Tipy a variácie
- Pridajte 1 lyžicu jemne nakrájaných zelených alebo viacfarebných paprikov.
- Vynechajte zelenú cibuľu alebo ju nahraďte jemne mletou červenou cibuľkou.
- Pridajte lyžicu alebo dve alebo jemne mletú varenú šunku, klobásu alebo slaninu.
- Pridajte pomlčku cesnaku do omelety.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 438 |
| Celkový obsah tuku | 34 g |
| Nasýtený tuk | 17 g |
| Nenasýtený tuk | 11 g |
| cholesterol | 485 mg |
| sodík | 637 mg |
| sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 26 g |