Zelená fazuľa s cesnakom alebo španielsky "alibi ako Verdes con," je jednoduchý a jednoduchý recept, ktorý nepoužíva nič iné ako čerstvé ingrediencie - zelené fazule a cesnak! Zelené fazuľky sa zvyčajne podávajú v španielskej kuchyni s cesnakovou a paradajkovou omáčkou. Ďalšie španielske recepty zahŕňajú slaninu alebo fazuľa so zelenými fazuľkami.
Nemusí to mať tradičné španielske zložky a príchute, ale je to aj lahodná a zdravá. Vyskúšajte to ako prílohu s tradičnou večerou alebo ako prílohu s dovolenkovým jedlom!
Čo budete potrebovať
- 3/4 lb čerstvej zelenej fazule
- 2 až 3 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice extra panenského španielskeho olivového oleja
- Dash soľ na chuť
Ako to urobiť
- Dôkladne vyčistite zelené zrná.
- Zacvaknite konce zelených zŕn a potom zaseknite fazuľa na polovicu.
- Nastavte parník.
- Steam zelené fazule až do varenia, ale stále ostré.
- Mlynček na cesnak.
- Nalejte olivový olej do panvice na pečenie s ťažkým dnom a zohrejte ho na stredné teplo. Pridajte mletý cesnak a krátko sajte 3 až 4 minúty, až kým cesnak príchuť oleja. Potom pridajte zelené fazuľky a hodí ich do panvice na plášť s olivovým olejom a cesnakom. Udržujte ich na horúčave približne rovnako, takže sú varené, ale stále ostré.
- Odstráňte zelené bôby z tepla.
- Ľahko soľ na chuť a slúži.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 176 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 40 mg |
| sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 7 g |
| proteín | 7 g |