Graham cracker pie crusts sú všestranné a rýchle a ľahko sa pripravujú, obzvlášť tento recept na bez pečenia bezlepkovej čokolády Graham cracker pie crust.
Môžete urobiť niekoľko, zabaliť a zmraziť, a keď potrebujete bezlepkový koláč v zhone, ste pred časom. Graham cracker pie crusts sa používajú na výrobu koláčikov a rôznych mrazených koláčov, ako je náš obľúbený bezlepkový jahodový jogurtový koláč.
Náš nový recept na čokoládovú bezlepkovú grašúnovú krustúru je ľahké bezlepkové prispôsobenie receptúry, ktoré sa objavilo v jednej z mojich cenených kuchárskych kníh, približne v roku 1965, úplná kuchárska kniha PIE Farm Journal. Niektoré z mojich najobľúbenejších receptov na pečenie sú z tejto staršej kuchárskej knihy, ktorú som dostal z zbierky babičky. Verte tomu alebo nie, je to ešte stále k dispozícii na Amazone! Veľmi odporúčam to, a to aj bezlepkovým kuchárom, pretože je plný vína, ktoré sa stávajú spravodlivými víťazmi a ktoré sa dajú prispôsobiť bezlepkovým stravám.
Na výrobu tohto receptúry sme použili Kinnikinnick Foods bezlepkové "gramové štíhly". Je to pohodlné a pomerne ľahké nájsť. Ak máte problémy s nájdením vo vašej oblasti, vždy môžete skontrolovať Amazon.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 šálky bezlepkových gramachových škrabiek
- 1/4 šálky hnedého trstinového cukru
- 1/8 čajovej lyžičky muškátového orieška
- 1/3 šálky roztopeného masla
- 1 štvorcový / 1 unce nesladenej čokolády
Ako to urobiť
- Umiestnite 1-uncu čokolády do mikrovlnnej odmernej nádoby. Mikrovlnná rúra asi 25 sekúnd vysoká. Pridajte maslo a mikrovlnnú rúru na vysokú teplotu asi o 20 sekúnd, až kým sa maslo neroztopí. Odstráňte a miešajte zmes. (Upozornenie: Mikrovlny sa líšia pri regulácii teploty, odporúča sa pomaly začať pri roztavovaní prísad, ak chcete čokoládu a maslo roztaviť v dvojitom kotli.)
- Ak sa čokoláda neroztopí, pokračujte v mikrovlnnej rúre po dobu 10 sekúnd, až kým sa neroztopí. Pridajte bezlepkové grahamské krekry, hnedý trstinový cukor a muškátový oriešok. Zmiešajte úplne kombinovať zložky.
- Zmes stlačte do 9-palcovej misky s pružinou alebo do misky. Ak použijete panvicu s pružinou, použite špachtľu, lyžicu alebo prsty, aby ste spracovali drobnú kôru po stranách panvy asi 3/4 - 1 palca.
- Chlaďte v chladničke až do pevnosti. Ak nemáte v úmysle vyplniť kôru okamžite tesne zabaliť a zamrznúť pre pohodlie.
Pripomienka: Vždy sa uistite, že pracovné plochy, nádoby, panvice a náradie sú bez lepku. Vždy čítajte štítky s produktmi. Výrobcovia môžu zmeniť formulácie produktov bez upozornenia. Ak máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa obrátite na výrobcu, aby ste overili, či je výrobok bez gluténu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 181 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 21 mg |
| sodík | 74 mg |
| sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |