Otázka: Čo môžem robiť s zvyškom humusu?
Nedávno som mal párty a urobil som viac humusu, než bol zjedol. Preceňoval som, koľko by mal každý hosť konzumovať a zostal som s kontajnermi s veľkosťou približne tri štvorcových. Zatiaľ čo mám rád hummus, nemyslím si, že by som mohol znášať ďalšiu kousnutie so zeleninou, krakovaním alebo pita chlebom. Poznáte nejaké recepty, ktoré používajú hummus, ale nie ako ponor? Potrebujem nejaké kreatívne spôsoby, ako používať celý tento hummus!
Odpoveď: Keď sa nachádzam v reštaurácii, viem o tom, že má veľa zvyškového jedla - hummus. Ja absolútne milujem hummus, ale nemohol som jesť kvarty z toho, alebo dokonca jesť to každý deň na týždeň. Môžem súcit so svojou dilemou. Mám však rád hummus v iných kapaciteach, ktoré nezahŕňajú stravovanie ako ponor. Našťastie existuje veľa, veľa spôsobov, ako jesť hummus v neprijateľnom duchu!
Po prvé, považovali ste za zmrazenie časti humusu? Hummus zmrzne neuveriteľne dobre a môžete ho zmraziť v kontajneroch s jednoduchou obsluhou pre jednoduchšie používanie. Stačí len rozmraziť na doske alebo v chladničke v noci predtým, dať to dobrý rozruch, a voila! Na požiadanie máte domáci hummus. Prečítajte si viac o zmrazení humusu .
Hummus je vynikajúcou náhradou za majonézu v takmer každom receptúre. Používam ho namiesto mayo na morčacie sendviče, kuracie šaláty a dokonca aj tuniakový šalát. Milujem ho na pite, aby si na obed pripravil kuracie pita s množstvom čerstvých zeleniny.
Nielen, že to lepšie, je oveľa zdravšie ako máj.
Tiež som rád, aby sa pizza z pita chleba, hummus, syr a vegetariáni. Rozložil som humus na chlieb pita, ako keby to bola paradajková omáčka. Pridávam syry, polevy z veggie a pečiem na 350 minút asi 12 minút. Je to jednoduché, stojí oveľa menej ako doručenie pizze a opäť je oveľa zdravšie pre vás!
Nemáš rád pita chlieb? Vyskúšajte si chladené pizzové cesto pre jednoduchú variáciu. Hummus Pizza recept
Na občerstvenie môžete mať rád crostini obložený teplým oholeným pečené hovädzie mäso a dollop humusu. Použite crostini kúpený v obchode (alebo si vyrobte svoj vlastný), hore to bolo ohrievané pečené hovädzie mäso alebo iné mäso, a pridať trochu teplý hummus na vrchol. Aj keď je to technicky predjedlo, môže to byť aj malé občerstvenie.
Steak a hummus sendvič je tiež skvelý obed alebo ľahké večere jedlo. Môžete použiť bok steakov alebo dokonca sendvičové steaky v mraziarenskej sekcii s humusom rozloženým na pita alebo krušinovým vrúbkovaním. Rád si francúzsky alebo taliansky chlieb na tieto druhy sendvičov. Mäso môže byť trochu mastné a talianske a francúzske chleby robia dobrú prácu pri namočení tuku. Zatiaľ čo samotný sendvič nie je veľmi zdravý, používanie humusu namiesto mayo to robí trochu lepšie!