Čo je to vaša gril?

Stal sa niekedy pocit, že grily jednoducho netrvajú tak dlho, ako kedysi bývali? Zatiaľ čo kvalita konštrukcie určite má niečo spoločné s tým, existuje niekoľko faktorov, ktoré môžu dramaticky skrátiť životnosť vášho grilu. Niektoré z nich sú veci, ktoré by ste nemohli urobiť nič, ale vyhnúť sa týmto problémom a udržať si gril čistý bude robiť veľa na predĺženie života vášho grilu.

• 01 z 06

  popol

  Či už ide o drevené uhlie alebo plyn, veľa "vecí" sa nahromadí na dne grilu a aj keď sa z času na čas vylučuje, "veci" zostávajú za sebou. Popol z páleného dreveného uhlia, jedla, omáčky, marinády a sedenie v kontakte s kovovým grilom môžu rýchlo a ľahko jesť cez neho. Čistenie grilu neznamená otáčanie horákov na vysokých 10 minút alebo vyprázdňovanie popola. Znamená to skutočne vyčistiť. Premýšľajte o tom tak, že gril, bez ohľadu na to, koľko ste za to zaplatili, je spotrebič na varenie. Pozrite sa na všetky spotrebiče v kuchyni a premýšľajte nad tým, ako sú čisté v porovnaní s grilom na verande. Gril by sa mal pravidelne čistiť a olejovať, aby sa zabránilo hrdzaveniu.

• 02 z 06

  Trávnik hnojivo

  Hoci trávnaté hnojivá sú predovšetkým dusík, fosfor a draslík, zvyčajne obsahujú aj dusičnan amónny, síru a chlór. Tieto korozívne činidlá môžu jesť akýmkoľvek kovom (dokonca aj nehrdzavejúcou oceľou), ak sa zmiešajú s vodou a nechajú sa chvíľu sedieť. Typicky sa hnojivá dostanú do kontaktu len s vonkajším grilom, ale môžu spôsobiť skutočné poškodenie. Dbajte na to, aby ste grilovali pokrytý a aby ste sa vyhli oplodneným oblastiam. Po vykonaní hnojenia nebolo by zbytočné vypláchnuť povrch grilu.

• 03 z 06

  Oceán

  Soľ je deštruktívna voči kovu. Poučenie získané, ak žijete dosť blízko oceánu pre slaný vánok k vám. Jednoducho povedané, bývanie v blízkosti oceánu výrazne zníži životnosť všetkých grilov. Samozrejme, kvalitnejšie grily z nehrdzavejúcej ocele 304 alebo 316 sú oveľa odolnejšie voči korózii, ale aj tieto môžu trpieť účinkami soli vo vzduchu. Udržiavanie grilu pokryté a čisté môže pomôcť, ale žije pri oceáne je jednoducho bude brať ostražitosť. Pravidelne kontrolujte gril (vždy dobré rady) a ak sa nájde hrdza, pred nanesením olejového náteru ho úplne očistite. Udržujte interiér grilu čistý a naolejovaný vždy a skúste použiť auto vosk na povrchy, ktoré sa nezohrievajú, aby sa znížila korózia.

• 04 z 06

  marinády

  Dobrá marináda má kyslú základňu, aby sa rozdrvila a chutila. Nasajte mäso do marinády na niekoľko minút alebo niekoľko hodín a pokiaľ to nie je opláchnuté a vysušené, niektoré z tejto marinády sa chystajú dostať do grilu. Samozrejme, umývanie marinády porazí aspoň časť procesu, tak kyslá marináda ide do grilovania a dokonca horúca, tá kyselina sa dostane do kovu a zrýchľuje proces korózie, ktorému podlieha všetok kov.

• 05 z 06

  Bazény

  Chemikálie používané na udržanie vody v bazéne čisté a číre, sú chlór a bróm. Tieto chemikálie môžu tvoriť žieravé látky, ktoré budú jesť cez kov gril. Veľkým problémom je, že tieto chemikálie vzrastajú z vody v bazéne v pary, na povrchy a dostanú sa do vnútra grilu. Dokonca aj vysoko kvalitný gril môže vidieť polovicu svojej životnosti stratený, ak je umiestnený príliš blízko k bazénu. Pri čistení grilu môže pomôcť, konštantná expozícia týchto chemikálií spôsobí koróziu kovu. Pokúste sa umiestniť gril mimo bazén a ak je to možné, vetrajte tak, aby chemická para zostala preč.

• 06 z 06

  Ľadový tavič

  Chemické odmrazovače obsahujú množstvo korozívnych činidiel. Aj obyčajná kamenná soľ koroduje kov. Ak sa roztoky na roztopenie ľadu dostanú do kontaktu s grilom v dostatočnom množstve počas zimy, môžete zistiť, že hľadáte nový gril na jar. Ak bude na zimu zabalený gril, musí byť umiestnený na chránenom mieste (propánová nádrž odpojená a skladovaná samostatne), kde sa nedostane do kontaktu s taveninou ľadu. Ak sa v zimnom období použije gril, mal by byť podobne pokrytý a umiestnený tam, kde nebudete používať odmrazovacie chemikálie. Samozrejme, môžete použiť prírodné ľadové taveniny, ktoré výrazne znížia riziko korózie (a nezabije trávnik).