Sladký, zlatý likér, ktorý je ideálny pre váš ďalší koktail
Galliano je populárny bylinný likér so zlatožltej farby, ktorý sa používa v rôznych kokteiloch a mal by byť základom dnešných dobre zaoblených tyčí . Používa sa v mnohých obľúbených koktailových receptúrach vrátane Harvey Wallbanger , ktorý bol v 70. rokoch veľkým hitom a vidí obnovený záujem.
História spoločnosti Galliano
Galliano L'Autentico sa vyrába od roku 1896 v meste Livorno v Taliansku. Vytvoril ho Arturo Vaccari vo svojej novovzniknutej liehovare na počesť padlého talianskeho vojnového hrdinu Giuseppeho Galliana, ktorý dal svoj život v prvej Italo-habešskej vojne (1895-1896).
Napriek tomu, že Vaccari vytvoril recept na " všetku vlastnú chuť ", hovorí sa, že ho založil na domácom likéri, ktorý bol prevezený do boja Galliano.
V roku 1989 sa recept na Galliano zmenil po zakúpení značky Remy Cointreau a prerobený ako "Galliano Vanilla Liqueur". Po zakúpení Lucasom Bolsom sa recept znova zmenil na to, čo bolo účtované ako "originálny" recept a menovka sa zmenila aj na Galliano L'Autentico (" The Original ").
Galliano stále vyrába likér Galliano Vanilla (30% ABV alebo 60 proof). To je skvelá náhrada pre prerušený Navan v rôznych koktaily alebo akýkoľvek recept, ktorý volá jednoducho "vanilkový likér".
Chuť Galliana
Galliano je jedným z mnohých bylinných likérov, ktoré majú vlastný a tajný recept. Používa zmes približne 30 stredomorských bylín a korenín a je známa svojim profilom chuti vaniliek a aníz.
Zahrnuté v brilantnom zlatom likéri sú anýz, škorica, borievka, levanduľa, pižma, mäta pieporná, hviezdový anýz a vanilka. Môžete tiež pracovať v receptoch na nápoje typu "vanilkový likér", aj keď pridávajú ďalšie prvky chuti za vanilku. To môže vytvoriť niektoré veľmi nápadné koktaily.
Striktná fľaša Galliano
Ďalšou vecou, ktorá vyniká Galliano, je výška fľaše.
Barmanci, ktorí ho skladujú, sú príliš oboznámení s dilemou.
Je to vysoký 18 palcov vysoký a je mrakodrap v porovnaní s takmer každou ďalšou fľašou alkoholu na poličke. Z tohto dôvodu budete často vidieť, že elegantná fľaša Galliano stojí na okraji v jedinom mieste zadného pruhu, ktorý ho udrží.
Použitie Galliano v koktailoch
Galliano je fantastická príchuť pre koktaily a jeho jedinečný chuťový profil je ťažké nahradiť. Vankúše s náznakom anýzy a iných bylín sa dobre miešajú s takmer akoukoľvek chuťou. Najlepšie je, keď máte príležitosť prežiť ďalšie zložky.
Zlatá farba ochrannej známky spoločnosti Galliano sa tiež hodí k pomenovaniu mnohých receptov na nápoje, ktoré sa používajú. Patria sem napríklad Golden Cadillac , Zlatý sen a Zlatá baňa . Pri navrhovaní názvu pre vaše vlastné nápoje Galliano môžete zvážiť nasledujúci príklad a obsahovať "zlato" alebo "žlté".
Keď začnete miešať s Galliano, zistíte, že je to prekvapivo všestranné. Samozrejme, že sa dobre mieša s vodkou, ako vidíme v Harvey Wallbanger, aj keď zistíte, že tequila vo Freddy Fuddpucker je o niečo zaujímavejšia. Pre elegantný whisky mix je tu slepý pilot cocktail , ktorý spája likér so sladkým vermutom a bourbonom.
Galliano sa tiež používa v niektorých veľmi zábavných koktailoch. K dispozícii je rum naplnená tropická chuť Yellow Bird a lahodný krém Golden Cappuccino, ktorý obsahuje espresso vodku. Potom znova môžete vyskúšať recept, ako je Float Spiked Root Beer alebo strieľačka Jello, ktorá napodobňuje tie nádherné malé Candy Corns, ktoré vidíme každý Halloween.
S fľašou Galliano vo vašom bare máte zaručené, že sa v bare nikdy nebudete nudiť.
O spoločnosti Galliano L'Autentico Liqueur
- Taliansky bylinný likér s použitím 30 bylín, korenín a výťažkov so zlatožltej farby.
- Vyrába a dováža spoločnosť Lucas Bols v Amsterdame, Holandsko
- 42,3% objemu alkoholu (84,6%)
- Predávajte približne za 35 dolárov za fľašu s objemom 750 ml.