Semená granátového jablka (niekedy nazývané aril) sú pravdepodobne najrýchlejším a najjednoduchším spôsobom, akým viem, že pridám záujem o všetky druhy šalátov, od obilných šalátov až po zelené šaláty. Ponúkajú nádherný pop rubínovo-červenú farbu, peknú krízu a trochu sladkosti. Tento šalát funguje v lete, pretože je osviežujúci a tiež by vyzeral skvele ako súčasť vianočného jedla, kvôli živým červeným a zeleným farbám. Môžete použiť všetky mäty alebo všetky oregano namiesto kombinácie, ak chcete.
Viac informácií nájdete v poznámke o kúpe semien granátového jablka alebo granátového jablka.
Čo budete potrebovať
- 2 bezsemenné uhorky
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 lyžica nasekanej čerstvej mäty
- 1 lyžicu nakrájanú čerstvú oreganu
- Kosher soľ a čerstvo mletý korenie podľa vkusu
- 1 šálka semien granátového jablka, rozdelená (pozri poznámku)
Ako to urobiť
- Jemne nakrájajte uhorky a vložte ich do veľkej misy. Pridajte cibuľu, citrónovú šťavu, olivový olej, mätu, oregano a soľ a korenie. Pridajte polovicu semien granátového jablka a premiešajte.
- Prejdite do servírovacej misy a na vrchol so zvyšnými semenami granátového jablka.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 77 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 52 mg |
| sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 1 g |