Chrumkavý recept na torte v Taliansku

Tento taliansky recept na pečivo je pre deti dostatočne ľahký a zdravé aj pre srdce, pretože masové gule sa vyrábajú s guľatým mletím, s nižším tukom hovädzieho mäsa, odparujúcim odstredeným mliekom a sú pečené, bez smaženia.

Jedzte, ako je alebo pridajte k špagetovej omáčke, polievkam, dusom, pečeniu alebo na sendvič . Túto zmes môžete použiť aj na výrobu mäsa .

Tento recept je z "American Heart Association Kids Cookbook" (Random House).

Čo budete potrebovať

• 1 veľká cibuľka (olúpaná a nasekaná)
• 1 libra
• 1/3 šálky strúhanky (suché)
• 1/3 šálky parmezánu (strúhaného)
• 1/3 šálky odparovaného mlieka (sušené)
• 1 veľké vajce (pri izbovej teplote)
• 1 1/2 lyžičky korenia talianskej byliny
• 1 lyžička cesnakového prášku
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia

Ako to urobiť

1. V strednej miske kombinujte nakrájanú cibuľu, mletú guľu, strúhanky, strúhaný parmezán, odparované odstredené mlieko , vajce, korenie z byliniek, cesnakový prášok, soľ a korenie .
2. S čistými a suchými rukami dôkladne premiešajte všetky zložky. Vypláchnite ruky vodou, ale ich nevysušte. Pomocou mokrých rúk formujte zmes do 15 guľôčok valením zmesi mäsa medzi dlane vašich rúk. Každé maslo by malo mať priemer asi 1 3/4 palca.

1. Keď ste hotové maslové gule, umyte a osušte svoje ruky. Umiestnite stojan na pečenie 7 palcov od grilovacej jednotky. Ak používate panvu na brojlery, vyberte ju z brojleru a zapnite ju.
2. Plátok panenskej alebo panvovej pečiacej panvice roztierajte sprejom rastlinného oleja. (Počas striekania sa uistite, že ste ďaleko od brojlera, takže sa sprej nezapáli.)
3. Usporiadajte masové guľky na postrekovanej panvici v troch radoch s 5 guľkami v každom rade. Vložte panvicu na stojan na pečenie. Brojte masové gule po dobu 5 minút.
4. Pomocou rúk na ruky odoberte panvicu z brojlerov. S kliešťami otočte karbonátky. Vráťte panvu na brojlery. Otekajte o 5 minút dlhšie. Pomocou rúk na ruky odoberte panvicu z brojlerov.
5. Jedzte ako je alebo pridajte k špagetovej omáčke, polievkam, dusom, pečeniu alebo na taliansky chlieb s marinárskou omáčkou a sýrom mozzarely, ktorý sa opečie v rúre alebo pod brojlerom. brojlerov. Presuňte syr, ak chcete mať sendvič s nižším obsahom tuku.

Je pre vás lepšie guľaté alebo mleté ​​sviečkové?

Všetko záleží na tom, čo chcete, aby bol váš koncový produkt - naklonený do tuku alebo štíhlejší ako sklíčený, ale stále trochu šťavnatý.

• Ak ste odpovedali na štíhlu tuku, pravdepodobne by ste mali ísť na zem (90% chudobný, 10% tuku) a riskovať suché kúsky mäsa, ak ho budete variť na správnu vnútornú teplotu 165 F s omáčkou môže pomôcť).
• Pokiaľ je vaša voľba štíhlejší ako skosený skľučovadlo (80% chudá, 20% tuku), potom je to cesta, ktorú ste si vybrali, potom je to mletá sviečkovica (85% chudá, 15% tuku).

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	1054
Celkový obsah tuku	101 g
Nasýtený tuk	38 g
Nenasýtený tuk	46 g
cholesterol	336 mg
sodík	3,352 mg
sacharidy	15 g
Vláknina	2 g
proteín	19 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)