Bravčové kotlety a papriky je jednoduché jedlo jedlo, ktoré je ideálne pre rušnú týždennú noc. Uistite sa, že si kúpiť tento recept bravčové kotlety, pretože sú najvýhodnejšie. Kedykoľvek sa rýchlo varí mäso, musíte použiť jemný strih.
Môžete nahradiť niektoré zmrznuté zelené fazuľky alebo špargľu za papriky v tomto jednoduchom a chutnom receptúre. Alebo pridajte nejaký detský hrach alebo nakrájané alebo nakrájané cuketu alebo žltú letnú squash.
Môžete použiť vodu na deglaze panvice po mäso a zelenina sú varené, ale kuracie vývar pridá viac chuti. Použite všetko, čo máte k dispozícii. V tomto receptúre nie je veľa omáčky; len na to, aby pokryl bravčové a zeleninové a pridal by nádhernú chuť.
Tento recept môže byť tiež vyrobený z vykosteného kužeľového prsníka bez kože. Oni budú variť približne v rovnakom čase. Vždy variť kurča na teplotu 165 ° F meranú spoľahlivým a presným mäsovým teplomerom.
Podávajte tento recept s pekným ryžovým pilafom alebo nejakou horúcou varenou cestovinou hodenou s niektorým maslom, parmezánom a bylinkami. Môžete tiež pridať nejakú dusenú špargľu alebo zelené fazuľky alebo vyskúšať ovocný šalát vyrobený zo sezónnych produktov. Pridajte nejaké biele víno na skvelé jedlo cez noc.
Čo budete potrebovať
- 4 (3/4 palce) silné bravčové kotlety
- soľ a korenie podľa chuti
- 2 lyžice
- olivový olej
- 1 cibuľa, nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 červené papriky, naočkované a nakrájané na pásy
- 3 lyžice bieleho vína Worcestershire omáčky
- 1/2 šálky vody alebo kuracieho vývaru
- 1 čajová lyžička sušených tymiánových listov
- 1/2 čajovej lyžičky sušených marjoramových listov
Ako to urobiť
Posypte kotlety na oboch stranách soľou a korením.
Zahrejte olivový olej v ťažkej panvici na stredne vysokej teplote a pridajte kotlety, cibuľu a cesnak. Varíme kotlety po dobu 5 minút na jednej strane, často otriasa panvicou, aby cesnak nevyhorel, potom nakrájajte kotlety a pridajte paprikové pásy. Zakryjte a variť o 5 až 8 minút dlhšie alebo kým sa bravčové mäso nezaregistruje na minimálne 145 stupňov F. Odstráňte kotlety, cibuľu, cesnak a papriku z mäsa a odložte ich, pokryté, aby ste boli v teple.
Pridajte omáčku Worcestershire, vodu alebo kuracie vývar, tymian a majorán do kvapiek zostávajúcich v panvici, škrabaním spodnej časti panvice s gumovou špachtľou, aby sa uvoľnili kvapky panvice, ktoré obsahujú veľa chuti. Varíme, kým sa omáčka nezľahka nezhustne, potom vráťte bravčové a zeleninové na panvicu. Varte o 1 minútu dlhšie na pokrytie bravčového mäsa s omáčkou, potom podávajte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 553 |
| Celkový obsah tuku | 30 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 14 g |
| cholesterol | 134 mg |
| sodík | 414 mg |
| sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 47 g |