Táto pokorná kastról je pomerne bohatá, takže si ju vychutnajte s pestrými vegetariátmi naplnenými vláknami. Začnite s touto žiarivou praženou mrkvou, jablkami a celerovou polievkou . Potom ponúknite výber pečenej zeleniny a šalátov, ako je táto pečená brokolica so zázvorom , miska z marockého paradajkového a papričkového šalátu Matboucha (pripravte ho s olivovým olejom, aby ste si ju držali na kávu na Passover) a pečené zeleninové vajcia s feta a mincovňa (vynechajte za'atar, ak nebudete počas pešu jesť kitniot). Na dezerty podávajte ovocný šalát alebo klementínky, talíř lahodných bezlepkových fudge brownies a kávu alebo čaj.
Aktualizoval Miri Rotkovitz
Čo budete potrebovať
- 2 šálky matzo
- farfel
- 3 vajcia
- 1/4 šálky cukru
- 2 šálky tvarohu (alebo G'vina Levana - izraelský biele syry)
- 1 šálka zakysanej smotany
- 1/2 šálky nesoleného masla (roztaveného a ochladeného na izbovú teplotu)
- 1/2 šálky marhule zachováva
- Obloha: Cukor na miešanie
- Obloha: škorica na miešanie
Ako to urobiť
1. Predhriatie rúry na 350 ° F (180 ° C). Ľahko mazať 8 x 8 palcov pekáč.
2. Vložte matzo farfel do veľkej misy a pridajte dostatočnú studenú vodu na zakrytie. Namočte matzo farfel na niekoľko minút, až kým nie je mäkký, a potom vyčerpaný v cedníku.
3. V samostatnej veľkej miske porazte vajcia a cukor, až kým nebudete chlpaté. Pridajte tvaroh alebo G'vina Levana, kyslou smotanou, roztaveným maslom a marhuľovými konzervami a poraďte sa až do krémov.
Pridajte jemne zmäkčené a dobre premiešajte.
4. Nalejte zmes do pripravenej nádoby. V malej miske zmiešajte trochu škorice a cukru. Posypte vrchnú časť škvrniteľa rovnomerne zmesou škorice a cukru. Pečieme v predhriatej rúre, kým je kugel pevný, hore je zlato hnedý a tester vložený do stredu vychádza čistý asi 45-50 minút. Nechajte na niekoľkých minútach položiť na drôtený stojan pred krájaním a podávaním.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 319 |
| Celkový obsah tuku | 22 g |
| Nasýtený tuk | 12 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 135 mg |
| sodík | 345 mg |
| sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 11 g |