Med je pekné kávové sladidlo a Cafe con Miel je dokonalý spôsob, ako si to vychutnať. Názov doslova znamená " káva s medom " v španielčine. Napriek tomu je tu trochu viac receptov ako jednoduché pridávanie medu do vašej kávy.
V Španielsku sa po večeri často podáva kaviareň s mäsom. Je to jednoduchý recept, ktorý pridáva korenie vanilky, škorice a muškátového oriešku na sladený, šľahaný šálka kávy. Je to nádherná zmes, ktorú si môžete vychutnať ako ľahký dezert alebo upokojujúce stredné popoludnie.
Ďalšie tipy pre vytvorenie skvelého Cafe con Miel
Káva. Uistite sa, že vaša káva je čerstvá. Nemá naozaj zmysel, aby ste sa dostali do všetkých týchto problémov, ak je vaša káva ešte hodinu alebo dve staré. Vezmite si čas na výrobu čerstvého hrnca, aj keď je malý.
Môžete tiež zvážiť použitie francúzskeho tlače alebo AeroPress, aby ste získali bohatší šálku kávy ako váš kávovar na odkvapkávanie. To sú obaja skvelé spôsoby, ako variť len malé množstvo kávy naraz a kvalita kávy je ideálna pre takéto nápoje.
Mlieko. Pri ohrievaní Cafe con Miel je mlieko najväčším problémom. Je tu jemná linka medzi teplým a zapareným mliekom, a preto je veľmi dôležité, aby bolo teplo dostatočne nízke, aby ste to dokázali zvládnuť. Jednoducho chcete ohriať nápoj, nie je to horúce.
Ak sa chcete vyhnúť mlieku, neváhajte využiť svoju obľúbenú alternatívu mlieka . Rajské mlieko, mandľové mlieko a sójové mlieko sú dobrými možnosťami pre tento recept.
Med a korenie. Vedeli ste, že med pochádza z viac ako jednej chuti ? Chuť môže byť jemná, ale sú viditeľné a rozhodne stojí za to hrať.
Pokiaľ ide o korenie, nie ste obmedzený na tri zahrnuté do receptúry. Sú odporúčané a tradičné, ale nie nevyhnutné. Ak vyčerpáte jeden, preskočte ho alebo ho nahraďte iným korením, ktoré vám baví.
Ak zistíte, že sa naozaj páči Cafe con Miel, možno budete chcieť naplniť med s korením. To je pohodlný spôsob, ako nápoj pripraviť trochu rýchlejšie. Je to tiež pekný darček.
Na infúziu medu položte celé korenie do malého pohára a zakryte medom. Nechajte to nastaviť asi 5 dní, potom odstráňte korenie a znova upravte ochutený med pod tesným uzáverom.
- Celé korenie pracujú najlepšie, preto odporúčame vanilkový fazuľa, škoricovú tyčinku a hrubo mletý muškátový oriešok.
- Čím viac korení pridáte do nádoby, alebo čím dlhšie dovolíte medu naplniť, tým silnejšia bude chuť.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky
- čerstvú varenú, horúcu kávu
- 1/2 šálky mlieka (alebo mliečnej alternatívy)
- 4 lyžice medu
- 1/8 čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu
- 1/8 čajovej lyžičky
- škorica
- pomlčka
- muškátový oriešok
Ako to urobiť
- Zahrejte všetky ingrediencie v malom kvetináči pri nízkej až strednej teplote, ale nedávajte ich do varu.
- Dobre zamiešajte, aby med rozpustil.
- Podávajte teplé v malých hrnčekoch.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 85 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 3 mg |
| sodík | 16 mg |
| sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |