Butterscotch Brownies sú skvelé, super rýchle a ľahké koláče cookies, ktoré môžete vyrobiť s prísadami v spíchnute. Ak chcem niečo sladké a nemám veľa v dome, tento recept som sa obrátil.
Pojem "butterscotch" je zaujímavý. Tento cukrík je podobný karamelu, ale maslo sa vyrába len s hnedým cukrom, zatiaľ čo karamel vyrobený od nuly používa biely cukor. Časť slova "škótsko" pochádza z metódy používanej na rezanie tvrdého cukru; to znamená "skóroval". Keď "vyberiete" cukrík, môžete vystrihnúť linky s ostrým nožom predtým, než úplne vytvrdne, takže ho môžete po rozbiť.
Ak ponúkate zásobu tyčiniek alebo sušienok na dezert, je pekné zahrnúť niekoľko druhov. Vzhľadom k tomu, väčšina brownies sú vyrobené s bielou alebo tmavou čokoládou, iná možnosť je dobrý nápad, najmä preto, že niektorí ľudia nemajú radi čokoládu, aj keď nikto, koho viem, nepatrí do tejto kategórie.
Skúšobný test je kritický s týmto receptom. Nikdy nedosiahnite tieto sušienky, alebo sa stanú tvrdé a zrnité a strácajú ich mäkkú a žuvavú kvalitu. Pečieme až kým sa nezdá, že sú nastavené, keď sa ľahko a starostlivo dotýkajú prstom.
Tieto sušienky sú veľmi bohaté, takže malé námestie uspokojí väčšinu ľudí; tento recept by mal slúžiť najmenej 24. Môžete im slúžiť nezmrznutý, alebo pre zmenu, zamrznúť je s pekným prostým vanilkovým krémom, potom mrznúcou masťou zmrzlinou zmrznutiu v línii cez sušienky. Použite špáradlo na vytvorenie vzoru v zmrzlinovom vrchnáku pre peknú povrchovú úpravu.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky masla
- 2 šálky hnedého cukru
- 2 vajcia
- 2 čajové lyžičky vanilky
- 2 šálky
- múka
- 1 1/2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/2 lyžičky sódy na pečenie
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- Voliteľné: 1 šálka kešu (alebo vlašských orechov)
- voliteľné:
- Karamelové polevy alebo
- Plyšová karamelová poleva
Ako to urobiť
Predhriatie rúry na 350 ° F. Nastriekajte pekáč na pečenie 13 "x 9" s nelepivým sprejom na pečenie obsahujúcim múku, alebo tuku pomocou tuhého tuku a prachu s múkou.
V ťažkej hrnce roztopte maslo na nízkej teplote. Potom odstráňte z tepla a miešajte hnedý cukor až do zmiešania.
Pridajte vajcia a vanilku a poraďte sa až do kombinácie. Pridajte múku, prášok do pečiva, sódu na pečenie a soľ a zamiešajte. Ak používate mastné látky, miešajte ich až do zmiešania.
Roztierajte cesto a rozotrite sa do pripravenej nádoby. Pečieme po dobu 25-30 minút alebo kým nie sú sušienky nastavené, keď sa ľahko dotknete prsta. Potom vychladnúť na drôtenej konzole.
Mraziť podľa potreby a nakrájajte sušienky na štvorce, aby ste slúžili.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 87 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 18 mg |
| sodík | 82 mg |
| sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |