Čo očakávať pre dezert v Bulharsku
Bulharské dezerty sa pohybujú od jednoduchých až po komplikované a boli ovplyvnené Gréckom, Tureckom, Rakúskom a Nemeckom. Toto odráža rôzne etnické skupiny a kulinárske tradície, ktoré sa stretávajú na Balkáne.
Klasickým bulharským dezertom je krémová ryžová puding, ktorá má puding, ochutený ružovou vodou a niekedy zdobený okvetnými lístkami ruží. Vyrobené z jednoduchých surovín je spokojným koncom jedla a často sa podáva v bulharských domoch.
Orechy sú často súčasťou bulharských dezertov. Gaštany, vlašské orechy, lieskové oriešky a pistácie sú široko používané a objavujú sa v tortách francúzskeho typu a gréckych a stredovýchodných koláčov, ktoré kvapkajú so sirupom ako balkánska baklava. Bulharská baklava je populárny dezert a zvyčajne používa vlašské orechy a medový sirup.
Často uvidíte v bulharských reštauráciách paliva alebo palačinky ponúkané na dezerty. Tie sa podávajú sladkou náplňou alebo plnené čokoládovým pudingom a šľahačkou, medom alebo džemom.
Po dezertoch si môžete vychutnať aj ďalšie sladkosti podávané so silnou tureckou kávou. Tieto zvyčajne zahŕňajú lokum (turecké potešenie), čo sú mäkké cukríky vyrobené z jabĺk, sliviek, hrozienok alebo figov valcovaných v práškovom cukre. Nakrájané ovocie a konzervy môžu byť tiež slúžil na kompenzáciu kávy, ako si užívate viac rozhovoru s vašimi hostiteľmi alebo hosťami.
Bulharské dezertné recepty
Ak chcete ukončiť bulharské jedlo správne, skúste tieto recepty.
Bulharský ryžový puding recept : Oriz puding je to, čo môžete často slúžiť na dezert v Bulharsku. To je spoločné pre mnohé kultúry, ale v Bulharsku nájdete, že má citrónovú kôru. Je to vyrobené s pokornými prísadami - krátkych rýb, mlieka, masla, cukru a škorice. Je zdobený pistáciami a okvetnými lístkami ruží.
Bulharský pečený broskyňový recept: Jedná sa o jednoduchý bulharský dezert, ktorý trvá len málo času a len štyri zložky. Je to dokonalé, keď broskyne sú zrelé a dostupné, pečieme ich korením, maslom a cukrom. Potom ho môžete topiť šľahačkou alebo ju ochladiť so zmrzlinou.
Bulharská sladká tekvica Banitza recept : Taktiež známy ako tikvenik, je to sladká verzia pikantného syra banitza. Vločkové filo cesto je naplnené sladkou tekvicou, ktorú si môžete vychutnať so silnou kávou po jedle.
Bulharský banánový recept z jablkového orecha : Tu vidíte vlašské orechy a jablká, ktoré sa používajú ako plnka na filo cesto. Je dobrým sprievodom pre kávu po jedle.
Bulharský čerešňový Strudel Recept: Chereshata Šťrudel je jedným z mnohých odrôd strudel, ktoré uvidíte na Balkáne. Okrem čerešní. typickými výplňami môžu byť maky, hrozienka, sladký syr a jablko. Môžete tiež vidieť krok za krokom, ako sa tento závin vyrába, takže budete pripravení vyrábať svoje vlastné.
Bulharské vianočné džemom plnené cookies : Na sviatky, môžete vidieť tieto maslenki cookies vyrobené s džemom na zaplnenie. Tradične by boli vyrobené zo sadry, ale môžete nahradiť maslom. Namiesto džemu môžu byť naplnené rozsekaným ružovým potešením z ruží a potom volal lokumki.
Oni by urobili skvelé liečenie s kávou.