Jemná kombinácia drobkov, semien a korení replikuje slávny kurací povlak . Môžete použiť iné obilniny a ďalšie korenie a semená, samozrejme, ale tento recept je skutočne blízko k originálu a môžete to urobiť bez všetkých umelých farieb a prísad! Okrem toho môžete ovládať sodík vo vašom kura. V zakúpenom produkte je naozaj vysoká.
Môžete vynásobiť tento recept (samozrejme mínus vajce a mlieko) a udržiavať ho vo vzduchotesnej nádobe v chladničke alebo mrazničke, aby ste ju mohli používať, keď chcete. Dbajte na to, aby ste odstránili množstvo, ktoré chcete použiť, z veľkého kontajnera skôr, ako začnete manipulovať s kuracím mäsom. Je veľmi ľahké kontaminovať suchú zmes pri manipulácii s kuracím mäsom . Potom ste vystavení riziku otravy jedlom .
Ak sa rozhodnete urobiť veľké množstvo a udržať ho, zmerajte asi 1 šálku zmesi pre každé 4 kuracie prsia. Zlikvidujte ľubovoľnú zmes, ktorá zostala; nevkladajte ho späť do kontajnera.
Vychutnajte si toto chrumkavé a šťavnaté kurča so zeleným šalátom, niektorými zemiakmi na burine a dezertom na dezert. Aký perfektný pád alebo zimná večera!
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky kukuričných vločiek
- 1/4 šálky pšeničných klíčkov
- 1/4 šálky celozrnnej múky
- 2 polievkové lyžice. sezamové semená (jemne mleté)
- 1/2 lyžičky paprika
- 1/2 lyžičky suchý horčicový prášok
- 1/2 lyžičky cukor
- 1/2 lyžičky cesnaková soľ
- 1/2 lyžičky cibuľová soľ
- 1/4 lyžičky čierne korenie
- 1 lyžička. sušené petržlenové vločky
- 1 vajíčko
- 1 polievková lyžica. mlieko
- 4 kuracie prsia (vykostené, bez kože)
Ako to urobiť
- V plytkej miske kombinujte kukuricu, pšeničné klíčky, múku, sezamovú semiačku, papriku, horčicový prášok, cukor, cesnakovú soľ, cibuľovú soľ, korenie a petržlenové vločky a dobre premiešajte. (Tento recept môžete zdvojnásobiť alebo zdvojnásobiť a uložiť do mrazničky, vyberajte asi 1 šálku zmesi pre každé štyri kuracie prsia.)
- Ak chcete urobiť kura, predhriať rúru na 400 ° F. v inej plytkej miske, poraziť vajíčko s mliekom.
- Jeden po druhom, nakrájajte kuracie prsia do zmesi vajec a pretrepte prebytok.
- Potom vložte do náterovej zmesi a zatlačte na náter. Nechajte kurča stáť na drôtenom nosiči asi 10 minút pred pečením.
- Dajte kurča na plech s bokmi. Pečte pri teplote 400 ° F počas 18-24 minút, až kura je aspoň 160 ° F, testované spoľahlivým mäsovým teplomerom. Nechajte kurča stáť 5 minút a podávajte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1385 |
| Celkový obsah tuku | 78 g |
| Nasýtený tuk | 21 g |
| Nenasýtený tuk | 31 g |
| cholesterol | 471 mg |
| sodík | 780 mg |
| sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 139 g |