Táto chutná brokolicová kastról je dokonalým príkladom pre príjemnú dovolenku na večeri, alebo ju pečiete spolu s každodenným rodinným jedlom.
Čo budete potrebovať
- 10 až 12 uncí mrazená nakrájaná brokolica, varená a vysušená
- 2 lyžice masla
- 2 lyžice jemne nasekanej cibule
- 2 lyžice
- všestranná múka
- Pomlčka korenia
- 1/8 čajovej lyžičky muškátového orieška
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 1/2 šálky
- pol a pol alebo ľahký krém
- 1 1/2 šálky strúhaného ostré Cheddar (6 uncí)
- 3 veľké
- vajcia, porazené
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 350 F. Namažte 2 1/2-kvartérne pekáč alebo pekáč.
- Usporiadajte varenú a odvodnenú brokolicu v pripravenom kastróle.
- Zahrejte maslo v veľkej panvici alebo panvici; pridajte cibuľu a suté asi 2 až 3 minúty, kým cibuľa nie je citlivá.
- Miešajte do múky, až kým sa nezmieša a nevarujte, miešajte, počas 1 minúty. Pridajte korenie, muškátový oriešok, soľ a pol a pol. Pokračujte vo varení pri nízkych teplotách, až kým nie sú zahustené Zmiešajte syr a variť, až kým sa syr neroztopí.
- Pridajte približne jednu tretinu zmesi s horúcim syrom omáčkou na rozbité vajcia; pridajte späť k horúcej zmesi a dobre premiešajte. Prelejte brokolicu.
- Pečieme 35 až 45 minút, až kým sa nôž nevloží do stredu broskyňového kastrónu a vyjde čistý.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 634 |
| Celkový obsah tuku | 52 g |
| Nasýtený tuk | 29 g |
| Nenasýtený tuk | 15 g |
| cholesterol | 288 mg |
| sodík | 728 mg |
| sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 24 g |