Tento šunkový chlieb je skvelý spôsob, ako využiť túto zvyškovú šunku, a to by bolo vynikajúce s pečenými sladkými zemiakmi.
Bochník je pripravený v panvici s ovosom a je ochutený petržlenom, cibuľou a horčicou. Opečený hnedý cukor a ocotová omáčka sa pridá tesne predtým, ako sa šunka dostane do rúry.
Podávajte túto šunku s zemiakovou kašou a zeleninou v pare alebo šalátom.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 libry mletá uzená šunka *
- 1 lyžička pripravená horčica
- 1/4 šálky nakrájanej cibule
- 1 lyžica čerstvej nasekanej petržlenovej vňate
- 1/2 šálky rýchleho varenia ovsa
- 3/4 šálky odparovaného mlieka alebo
- polovica a polovica
- 1 veľké
- vajcia, porazené
- 1/4 šálky ľahkého alebo tmavohnedého cukru, zabalené
- 1/4 šálky octu
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F.
- Namažte panvicu na krájanie 9-po-3-palec
- Spojte zemnú šunku, horčica, sekanú cibuľu, petržlen, ovos, mlieko a vajce; dobre premiešajte, aby ste sa zmesli do tvaru bochníka v pripravenej panvici.
- Hnedý cukor a ocot skombinujte v malom panvici . Horák položte na stredné teplo a varte, kým sa cukor nerozpustí.
- Nalejte zmes hnedej cukru na bochník.
- Pečieme chleba v predhriatej peci 60 minút.
- Pokiaľ je to žiaduce, obložte plátky rajčiakov, listov zo špenátu a plátky vajec.
* Mletie šunky alebo šunky steakov v mlynčeku na mäso rozomlejte pomocou hrubého nastavenia, alebo ho vložte do kuchynského robota a pulzujte, až kým nebude mletý na kusy podobný mletému hovädzímu mäsu.
Tip: Použite dijonovú horčicu alebo gurmánovú horčicu v bochníku.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 329 |
| Celkový obsah tuku | 16 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 234 mg |
| sodík | 1,427 mg |
| sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 28 g |