Bourbon krevety Flambé recept

Tento ľahký recept na bourbon krevety flambé je skutočným záverom. Krevety sú plameňované bourbonom a podávané s omáčkou z paradajkovej smotany pre jednoduché, ale elegantné jedlo. To je skvelé podávané so stranou ryže. Keď alkohol bourbon spálil, alkohol sa spálil, takže sa nemusíte starať o to, že sa hostia ocitnú opilý.

Ak chcete zapôsobiť na svojich hostí, plameňovanie alebo flambovanie je technika, ktorú potrebujete naučiť. Je to úžasné, najmä ak to urobíte v trápiacej miske pred vašimi hosťami. Ak je večer a vaša jedáleň má veľa okien a úroveň svetla je nízka, plamene sa odrazia v pohári a sú to jednoducho očarujúce. Kedykoľvek budete pracovať s otvoreným plameňom, musia byť vykonané bezpečnostné opatrenia. Nezabudnite si prečítať tieto flambované tipy a rady skôr, ako začnete.

Čo budete potrebovať

• 1/4 šálky masla
• 1 libra krevety (olúpané a deveined)
• 1/4 šálky bourbon whisky
• 1/4 šálky krému
• 1 stredná paradajka (nakrájaná na kocky)
• 1 lyžička citrónovej šťavy (čerstvá)
• soľ na chuť
• čierne korenie na chuť
• 1/4 šálky pažítky (mleté)
• Obloha: solené, opekané pekanové

Ako to urobiť

1. Rozprašujte maslo v dlho-manipulovanej panvici na stredné teplo. Pridajte 1 libru lúpanej a odkvapkanej krevietky a nechajte ju na 1 minútu.
2. Odstráňte z horáka a opatrne pridajte 1/4 šálky bourbonu na panvu. Ignite s dlhým krbom a vráťte sa do tepla. Pretrepte, kým plamene nehoria a nevyjdú. Odstráňte krevety štrbinovou lyžicou a nechajte ju v teple.
3. Pridajte 1/4 šálky silného krému a 1 stredne nakrájaný paradajok do panvice. Zvarujte a zužte, až kým nie sú zahustené, potom pridajte 1 lyžicu čerstvej citrónovej šťavy. Ochutnajte soľou a korením.

1. Vráťte krevety do panvice a jemne opätovne zohrejte iba do zohriatia. Nepretažte a krevety sa nestarajú.
2. Posypeme 1/4 šálky mletého pažítka a opečených pekanov, ak ich používate. Podávajte so stranou ryže.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	321
Celkový obsah tuku	18 g
Nasýtený tuk	11 g
Nenasýtený tuk	5 g
cholesterol	274 mg
sodík	683 mg
sacharidy	4 g
Vláknina	1 g
proteín	28 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)