Bourbon má nižší bod mrazu ako voda
Bourbon tipy na varenie a rady
Bourbon by mal zapožičať veľmi slabú chuť karamelu, vanilky, dreveného uhlia a veľmi ľahkú chuť dreva na vaše recepty. Tieto príchute fungujú dobre v pikantných aj sladkých jedlách, ako uvidíte z rôznych druhov.
má nižší bod tuhnutia ako voda, takže si môžete rozmyslieť dvakrát o tom, že pridáte trochu nadbytočného kopu alkoholu na mrazené dezerty, pretože nemusia správne zmrznúť.
Ak nechcete investovať do plnej fľaše bourbonu na recept, mali by ste byť schopní vyzdvihnúť malé fľaše na podávanie nápojov (ktoré zvyčajne merajú o niečo menej ako 1/4 šálky) vo väčšine obchodov s alkoholickými nápojmi a obalmi. Jedná sa o malú fľašu, ktorú vidíte na leteckých linkách, a zvyčajne je pre väčšinu jednotlivých receptov postačujúce ako príchuť.
Niektoré z týchto receptov môžu vyžadovať "výstrel" kvapaliny namiesto toho, aby poskytli presné meranie, s najväčšou pravdepodobnosťou používané v slanom recepte, kde množstvo kvapaliny nie je dôležité pre stabilitu konečného výsledku. Jedna snímka sa môže pohybovať od 1 unce do 1-1 / 2 unce. Ak chcete viac bourbon chuť, merať na na vysokej strane. Ak chcete menej, alebo je to zmrazený recept, použite len 1 oz.