Toto ponorenie má vážne množstvo chuti. Je bohatá a pikantná a je to najjednoduchšie, a to bez prídavku syra. To je pravda, BEZ syra. A aj keď je to dobré na toastových bodoch , toasty vojakov alebo chrumkavé sušienky, tento ponor sa dostane do svojho vlastného na čerstvé a krehké šalát kopčeky. Táto skutočnosť nie je prekvapujúca: slanina a paradajka v dip sa stretávajú so všetkým dôležitým šalátom, ktoré sa spájajú s touto magickou zónou BLT. Pre úplný efekt BLT vylejte nejaký kúpeľ s prípitkou, zabaľte ju do malého listu hlávkového šalátu a odtrhnite.
Berte na vedomie, že recept, ako je uvedené nižšie, robí skromné množstvo, ktoré slúži ako predjedlo asi 6 ľudí. Pre väčšiu skupinu môžete zdvojnásobiť alebo ztrojnásobiť všetko okrem slaniny a stále skončíte s chutným ponorom. Samozrejme, ak chcete tiež zdvojnásobiť alebo zdvojnásobiť slaninu, neváhajte a urobte tak!
Čo budete potrebovať
- 6 prúžkov slaniny
- 1 strúčiky cesnaku
- 1/2 šálky
- sušené paradajky
- 8 oz kysnutá smotana (alebo smotanový syr)
- 4 oz. Majonézy
- 1 čierna korenie (čerstvo mletá, podľa chuti)
- 2 hlavy
- malý kvetový šalát alebo románske srdce
- voliteľné: sušienky alebo opekané chlebové body alebo toasty vojaci
- voliteľné: cherry paradajky
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 350 F.
- Varte slaninu: ohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu (alebo ju pečte v rúre ). Pridajte slaninu, redukujte teplo na médium a varte až do zapečenia asi 4 minúty. Otočte plátky a pokračujte v varení, až kým sa slanina na druhú stranu nezhnedne a zhruba 4 minúty nezmizne jeho viditeľný tuk. Chcete, aby bola slanina varená, aby bola úplne chrumkavá, akonáhle je chladná, takže je pravdepodobne o niečo viac urobené, ako keby ste ju jesli jasne. Presuňte slaninu na dosku s papierovou utierkou, aby ste mohli vyčerpať. Odstráňte toľko prebytočného tuku, ako je to možné. Nechajte slaninu vychladnúť.
- Ošúpanie a mletí cesnak. Vložte ho do kuchynského robota, ak ho máte.
- Nakrájajte sušené paradajky, pridajte ich na cesnak. Ak máte kuchynský robot, pulzujte spolu cesnak a paradajky a podľa potreby ich potiahnite po stranách. Ak nemáte kuchynský robot, môžete jednoducho mletý cesnak a spoločne sušiť na slnku, kým nie je nejaká pasta.
- Pridajte kyslou smotanou (alebo smotanový syr) a majonézu do kuchynského robotníka, ak ho používate, a otočte, aby ste všetko zmiešali. Bez kuchynského spracovateľa vložte zmes cesnaku a paradajky do strednej misy, pridajte kyslou smotanou a majonézou a jemne ich rozlúčte.
- Rozdrvte ochladenú slaninu do kúpeľa - naozaj ju rozdrviť na malé kúsky - a premiešajte, aby sa dôkladne skombinovalo. Pridajte čiernu korenie podľa chuti.
- Preneste zmes do malej misky na pečenie. Pečte, kým sa okraje nevyblednú a prebubláte celú cestu do stredu 20 až 25 minút.
- Zatiaľ čo džús pečie, orezávajte a vyhoďte konce kmeňov hláv šalátu. Oddeľte listy. Opláchnite listy čisté a vyčistite ich. Usporiadajte listy šalátu na servírovací tanier alebo misku. Ak takisto ponúknete krekry na toasty, podľa potreby toastujte a pridajte ich do misky. Ak používate cherry rajčiny, pridajte ich aj do misky.
- Podávajte teplé, s hlávkovým šalátom a ďalšími predmetmi.