Tento grilovaný squash recept je skvelým príkladom pre takmer čokoľvek. Môžete si ich pripraviť a položiť ich na horný stojan alebo na stranu grilu a skoro na to zabudnete, kým nebudete pripravení k jedlu.
Čo budete potrebovať
- 3 malé squash žaluď
- 1/2 šálky / 120 ml
- asiago syr , strúhaný
- 1/4 šálky. 60 ml masla
- 2 lyžice / 30 ml čerstvej petržlenovej vňace, jemne nasekané
- 1 polievková lyžica / 15 ml hnedého cukru
- 2 čajové lyžičky / 10 ml čerstvej šalvie, jemne nakrájané
- 1 čajová lyžička / 5 ml cibuľového prášku
- 1 čajová lyžička / 5 ml javorového sirupu
- 1 čajová lyžička / 5 ml soli
- 1 čajová lyžička / 5 ml čierneho korenia
Ako to urobiť
1. Odstrihnite žltej panvy na polovicu a odstráňte semená a struny. Odstráňte z vonkajšej časti polovičiek squash približne 1/2 palca, hlboký pás o veľkosti 1 palca. Nedávajte to príliš veľké. To pomôže stabilizovať squash na grilovacom rošte. Polovica umiestnite do veľkej reznej dosky a odložte ju.
2. Predhriať gril na stredné teplo.
3. V hrnci spojte maslo, cukor, šalvia, cibuľový prášok, javorový sirup, soľ a korenie a zahrejte, kým sa maslo neroztopí a cukor sa nerozpustí, asi 3-4 minúty.
Zmiešajte zmes vo vnútri žaluďového squashu.
4. Grilované kusy squash vystrihnúť na nepriamom ohreve asi 45 minút. Posypte syr a petržlen cez rezenú stranu squashu a pokračujte v grilovaní asi 20 minút alebo až kým nie je mäkký a syr je hnedý. Odstráňte z grilu a podávajte teplý.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 90 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 20 mg |
| sodík | 444 mg |
| sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |