Existuje niečo lepšie v lete, ako lúpanie hromadu teplej, ovocie sa rozpadá do misy a top s lopatkou studenej vanilkovej zmrzliny ? Letná blaženosť.
Ovocie rozdrvené sú jedným z mojich obľúbených dezertov, ktoré sa robia v lete (dobre, kedykoľvek v roku, naozaj). Apple Crumble je, ako sme visí na leto, ako sme začali robiť, že snímku na jeseň okolo konca augusta.
Táto jahodová drvina bohatá na masle bez gluténu je lahodná a jednoduchá alternatíva k jablkovému koláča. Je to rovnako chutné, ale bez toho, aby sme si robili bezlepkovú kôrovú kôru (pretože čestne, niekedy sa nemôžeme obťažovať!)
Podávajte s vanilkovou zmrzlinou alebo zmrzlinou bez mliečnych výrobkov na vrchole, aby ste získali extra zasnený vzhľad.
Tento recept bol prispôsobený na bezlepkové diéty z receptu, ktorý sa objavuje v kuchárskej knihe Varenie svetla - Holiday Cookbook , Buttery Apple Crumble.
Aktualizoval Stephanie Kirkos.
Čo budete potrebovať
- 10 šálok olúpaných, plnených a nakrájaných jabĺk
- 2 lyžičky vanilkového extraktu bez gluténu, rozdelené
- 1/2 šálky pomarančového džúsu alebo jablkového muštu
- 1/4 šálky granulovaného trstinového cukru
- 1 1/2 lyžičky práškového arómu alebo kukuričného škrobu
- 1 1/4 šálky certifikovaného ovsa bez lepku
- 3/4 šálky bezlepkovej univerzálnej zmesi na pečenie, najlepšie bez pridania xantánu alebo guarovej gumy (použite svoju obľúbenú zmes - použili sme Arrowhead Mills Mix gluten-free-All-PurposeBaking Mix s vynikajúcimi výsledkami)
- 1/2 šálky hnedého trstinového cukru
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/2 lyžičky soli
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 375 F / 190 C
- Maslo alebo plášť 9x13-palcový pekáč s varením sprejom.
- Pripravte jablká. Vložte do veľkej misy a pridajte 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu, šťavu, granulovaný cukor a prášok šípkového alebo kukuričného škrobu. Zmiešajte dôkladne pokrytie jabĺk.
- V samostatnej miske skombinujte bezlepkovú univerzálnu zmes na pečenie, certifikovaný ovos bez lepok, hnedý trstinový cukor, škoricu a soľ.
- Pridajte roztopené maslo a zvyšnú extrakciu čajovej lyžičky vanilky. Zmes miešajte.
- Jablkové lyžice na pripravenú pekáč. Posypať rozdrvenú zmes večer cez jablká. Obalte fóliou a pečte 30 minút.
- Odstráňte fóliu a pečte ďalších 30 minút, alebo pokiaľ nie je horná časť zlatá a prebublá.
- Z trouby odstráňte rozpad a nechajte vychladnúť najmenej 15 minút.
- Podávajte teplé s lopatou vanilkovej zmrzliny alebo zmrzliny bez mliečnych výrobkov na vrchole.
Upozornenie: Vždy sa uistite, že pracovné plochy, nádoby, panvice a náradie sú bez lepku. Vždy čítajte popisy výrobkov, aby ste potvrdili, že výrobok neobsahuje lepky. Výrobcovia môžu zmeniť formulácie produktov bez upozornenia. Ak máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa obrátite na výrobcu, aby ste overili, či je výrobok bez gluténu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 193 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 1 mg |
| sodík | 208 mg |
| sacharidy | 48 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 1 g |