Jedná sa o jednoduchý a lahodný šalát so smotanovým štýlom, ktorý sa dá vyrobiť asi za 30 minút. Podávajte chladené s vaším obľúbeným grilovaným mäsom za dobre zaokrúhlené zážitky.
Čo budete potrebovať
- 6 veľkých zemiakov (biela)
- 1 lyžica / 15 ml soli
- Pre obliekanie:
- 1 šálka / 240 ml kyslej smotany
- 1 šálka / 240 ml majonézy
- 1 lyžica / 15 ml zelenej cibule (mleté)
- 1 strúčiky cesnaku (mleté)
- 3-4 pásy slaniny (varené a rozdrobené)
- 1 stredne nakladaná zelenina (kôpor, jemne nasekaná)
- 1 čajová lyžička / 5 ml soli
- 1/4 čajovej lyžičky / 1,25 ml čierneho korenia
Ako to urobiť
Položte ošúpané, umyté a nakrájané zemiaky do veľkej nádoby s nasolenou vodou a varte asi 20-22 minút, alebo až kým nebudete jemný. Zatiaľ čo zemiaky varia, variť slaninu, kým ostré. Preneste na veľkú dosku, ktorá je lemovaná papierovou utierkou a nechajte ju odtokom. Nechajte slaninu vychladnúť 5-6 minút pred rozpadom. Akonáhle sú zemiaky varené, odtekajte a vložte ich do ľadového kúpeľa po dobu 10-15 minút, odstráňte, znovu vypustite a nakrájajte na menšie kocky.
Vo veľkej plastovej alebo sklenenej miske kombinujte majonézu, koprovu, kyslou smotanou, cesnak, zelenú cibuľu, slaninu, soľ a čierny korenie. Pridajte zemiaky a hodí na kabát. Premiestnite do podávacej misky, zakryte plastovým obalom a vložte do chladničky 2 hodiny pred podávaním. Skladujte zemiakový šalát v vzduchotesnej nádobe v chladničke až na 3 dni.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 321 |
| Celkový obsah tuku | 27 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 31 mg |
| sodík | 1,546 mg |
| sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 4 g |