Klasické palacinky sú práve to: klasické. To je len perfektný recept na najlepšie palacinky. Pred dosiahnutím najlepších výsledkov prečítajte tipy na palacinky .
Najdôležitejším tipom, ktorý vám môžem dať, je správne merať múku. Príliš veľa múky bude robiť ťažké, husté palacinky. Vždy mlečte múku do odmerky a vyrovnajte ju zadnou stranou noža. Nikdy nevhadzujte odmerku do múky; môžete získať až o 25% viac múky týmto spôsobom.
Podávajte tieto palacinky s javorovým sirupom a maslom. Ja však radšej jesť svoje palacinky s práškovým cukrom a ovocím.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky múky
- 3 lyžice cukru
- 1 1/2 lyžičky prášku na pečenie
- 1 lyžička sódy na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 1/2 šálky mlieka
- 1/2 šálky ľahkého krému (alebo odparovaného mlieka)
- 2 vajcia
- 3 lyžice masla (roztopené)
Ako to urobiť
Vo veľkej miske kombinujte múku, cukor, prášok do pečiva, sódu na pečenie a soľ. Zmiešajte pomocou drôteného šľahača, až kým sa neskončí.
V malej miske kombinujte mlieko, smotanu, vajcia a roztopené maslo a porazte, až kým nebudete hladké. Pridajte k zmesi múky a premiešajte až do kombinácie. Obalte cesto a nechajte stáť 10 minút.
Zatiaľ čo cesto stojí, ohrievajte gril na 350 stupňov F. Ľahko trieť nádobu s lyžicou masla.
Keď klesne kvapka vody, keď spadne na panvicu, použite 1/4 šálky, aby ste naliali štyri kruhy cesta na panvicu.
Varte, kým okraje nevyzerajú suché a bubliny budú len začať prasknúť, asi 2-4 minúty. Otočte palacinky a varte 1-2 minúty na druhej strane, až kým nie sú zlaté. Druhá strana palačinky nebude nikdy tak hnedá ako prvá - to je v poriadku.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 165 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 68 mg |
| sodík | 375 mg |
| sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 4 g |