Balzamik a horčicový vinaigret

Tento obväz trvá menej ako 5 minút na prípravu, a to robí báječné omáčky pre zmiešané zeleniny, uhorky, alebo základný hodil šalát.

Balsamický ocot dáva vinaigrette sladkosť, zatiaľ čo horčica dodáva pikantnú, štipľavú chuť. Je to vynikajúci všestranný obväz. Ak chcete, pridajte do zmesi trochu sušenej listovej bazalky alebo talianskeho korenia.

Keď obliekate šalát, použite len toľko, aby ste zdôraznili a ochutnali. Neprekrývajte, alebo šalát bude mokrý a zložky budú prežiarené obväzom.

Pozri tiež

Čo budete potrebovať

• 3/4 šálky extra panenského olivového oleja *
• 1/3 šálky kvalitného balsamického octu **
• 1 polievková lyžica dobrej kvality Dijon horčica alebo obľúbený gurmán kamenná múčka horčica
• 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• pomlčka čerstvo pomletého čierneho korenia

Ako to urobiť

1. Všetky ingrediencie skombinujte v pohári. Zakryjte a pretrepte, až kým nebude dobre premiešaný.
2. Alebo použite šľahač alebo elektrický mixér na kombináciu zložiek.
3. Ochutnajte a upravte korenie.
4. Podávajte so šalátmi alebo zakryte a uchovávajte ich v chladničke, kým nebudete obsluhovať čas. Pred nalievaním znovu pretrepte.

Robí 1 šálku šalátového dresingu.

* Ak potrebujete znížiť množstvo oleja, použite kvalitné víno v množstve až 1/4 šálky oleja.

** Dobrý balsamikový ocot bude skôr sladký, ale ak nie je váš ocot veľmi sladký, pridajte trochu cukru alebo hnedého cukru, aby ste osladili obväz.

Navrhované zložky šalátu

• Obľúbená šalátová zmes alebo šalát
• Cherry paradajky
• Papričky na papriky (alebo nakrájané)
• Nakrájanú červenú alebo sladkú cibuľu
• Plátky reďkovky
• Zákusky mrkvy
• Nakrájaný zeler
• Nakrájané alebo nakrájané uhorky
• Brokolica alebo karfiol
• Pecans alebo vlašské orechy
• Rozdrvený cheddar alebo rozdrvený modrý syr

Tiež sa vám môže páčiť

Juvenilný šalátový obväz

Krémový šalát s kyslou smotanou

Teplá slanina

Domáci ruský dressing

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	191
Celkový obsah tuku	20 g
Nasýtený tuk	3 g
Nenasýtený tuk	15 g
cholesterol	0 mg
sodík	25 mg
sacharidy	2 g
Vláknina	0 g
proteín	0 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)