Tento krémový steak topper obsahuje tri vrstvy chuti. Po prvé, príjemné chrumkavé kúsky syra Roquefort, vedľa slaného chrumkavosti slaniny sa rozpadávajú a po tretie, náznak cibule zo šalotky a pažítky. Všetky tieto príchute si dobre vychutnávajú s veľkou dobrou povahou grilovaného steaku.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka nesoleného masla
- 4 šalotky (nakrájané na kocky)
- 3 pásy
- slanina (varená a rozdrvená)
- 1/2 šálky
- Syr Roquefort
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžička pažítky (jemne nasekaná)
- 1 polievková lyžica Worcestershire omáčky
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia,
- soľ na chuť
Ako to urobiť
V strednej panvici vylejte šalotky v olivovom oleji až do hnedého (asi 6-7 minút). Nechajte mierne vychladnúť a potom preneste na strednú misku. S vidličkou alebo bramborovým masherom rozotrite šalotku s maslom, slaninou, syrom Roquefort, pažítkou, omáčkou Worcestershire a čiernym korením. Chuť a pridajte soľ, ak je to potrebné. Zmes môže byť pokrytá a umiestnená do chladničky tak, ako je umiestnená, alebo umiestnená na fóliu z voskového papiera alebo plastového obalu a valená do guľatiny.
Akonáhle je toto dokončené, umiestnite do chladničky na 2 hodiny alebo do pevnej.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 371 |
| Celkový obsah tuku | 39 g |
| Nasýtený tuk | 22 g |
| Nenasýtený tuk | 13 g |
| cholesterol | 92 mg |
| sodík | 254 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 4 g |