Anjelské vlasové cestoviny alebo špagety v krémovej omáčke sú doplnené farebnými červenými paprikami, krevety a snehom.
Podávajte jedlo s hodeným šalátom na veľmi špeciálne jedlo.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 lyžice masla
- 1 1/2 lyžice múky
- 1 1/2 šálky mlieka
- 1/2 šálky krému
- 1 1/2 polievkovej lyžice pripravenej omáčkou z bazalkej pesto
- 1 polievková lyžica nakrájanú petržlenovú vňať
- 3 strúčiky cesnaku (jemne mleté)
- 2 lyžice strúhaného parmezánu
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 1/4 čajovej lyžičky Worcestershire omáčky
- Dash Tabasco omáčka
- 12 uncí capellini (cestoviny z anjelských vlasov)
- 4 až 6 uncí snehový hrášok (orezaný)
- 1 malá červená paprika (rozrezaná na prúžky)
- 1 libra jumbo krevety
Ako to urobiť
- V hrnci na strednom ohni roztopte maslo. Miešajte múku a varte a miešajte 2 minúty.
- Pridajte mlieko a smotanu; jemne vrijeme a pokračujeme v varení, miešame, až kým nie je zahustené.
- Pridajte pesto, petržlen, cesnak, parmezán, soľ, korenie, omáčku Worcestershire a Tabasco; miešajte, až kým nie sú dobre premiešané.
- Znížte teplo na najnižšie možné nastavenie a udržujte ho v teple a občas ho premiešajte.
- Varíme cestoviny vo vriacej soľnej vode podľa pokynov obalu.
- Zatiaľ čo cestoviny varenie, variť papriky, snehový hrášok a krevety v inej hrnci vo veľmi malom množstve vriacej vody alebo miešajte v malom množstve rastlinného oleja. Kuchajte asi 3 minúty, alebo kým zelenina nie je len jemná a krevety sú varené.
- Vysušte cestoviny, premiešajte s omáčkou a rozdeľte štyri jednotlivé servírovacie misy.
- Ozdobte každú porciu s niektorými horúcim vareným krevety, korením a snehom, okamžite slúžiť.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 828 |
| Celkový obsah tuku | 25 g |
| Nasýtený tuk | 13 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 283 mg |
| sodík | 1,065 mg |
| sacharidy | 103 g |
| Vláknina | 8 g |
| proteín | 48 g |