Sezóna pre čerstvé marhule je krátka a jedným zo spôsobov, ako rozšíriť pôžitok z týchto krásnych plodov je v tomto balenom receptúre marhule. Recept je tak jednoduchý a keď prichádzajú tmavé zimné mesiace, keď otvoríte pohár, budete tak radi, že ste to urobili.
Použite tieto krásne marhule v koláče, koláče, zákusky alebo jednoducho jesť s lyžičkou, akákoľvek cesta je lahodná.
Ak chcete vyrobiť balené marhule, budete potrebovať rezerváciu alebo Kilner poháre; tieto sú ľahko dostupné v kuchárskych obchodoch. Spočiatku sa tieto poháre zdajú byť veľmi nákladné, ale budú trvať roky, pretože môžu byť použité znova a znova.
Čo budete potrebovať
- 2 pint / 1,2 litra vody
- 1 libra 10 uncí / 750 gramov cukru
- 2 1/4 libier / 1 kilogram marhúľ (znížené na polovicu s kameňom)
- 1 vanilka (rozdelená do stredu)
Ako to urobiť
- Umiestnite vodu a cukor do veľkej panvice. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Prchajte cukrovú vodu do varu, znížte o jednu tretinu a potom nechajte vychladnúť.
- Balené polotovary meruňkov balené do konzervovaných alebo Kilnerových pohárov s obrátenou stranou smerom dole. Rozdelte vanilku medzi počet pohárov, ktoré ste naplnili meruňkami.
- Naplňte každú nádobu studeným sirupom až k okraju nádoby a ponechajte v hornej časti aspoň jeden palec. Zakryte veko a skrutkujte.
- Vložte poháre do veľkej panvice studenej vody, priveďte k varu a varte 25 minút. Nechajte vychladnúť. Nasledujúci deň zopakujte túto fázu znova, tentokrát sa varí 15 minút.
Marhule budú uchovávané až 6 mesiacov neotvorené.
Po otvorení použite do dvoch dní. Marhule sú chutné podávané so zmrzlinou, na vrchole pudingov alebo ako náplň na koláče a pečivo. Vyskúšajte ich v recepte kráľovnej pudingov - báječný.
Alternatívy k receptu na fľaše marhule
Ak chcete zazvoniť zmeny pomocou tohto receptúry, skúste do tesniacich nádob pridať pár klincov pred tesnením. Nebuďte v pokušení pridať viac ako na každú fľašu; klinčeky majú spôsob prevzatia a chuť môže byť príliš dominantná pre sladké marhule.
Pred uzatvorením pohárov pridajte do nádoby trochu koňaku alebo brandy. V tomto receptúre sa tieto marhule nestanú bláznivé alebo alkoholické. Tento likér pridá trochu ďalšej chuti.
Pre skutočne podzimné sparing marhule. Pridajte škoricovú tyčinku a jednu hviezdicovú anízu do nádoby pred zatvorením. Vôňa s výraznou vôňou mení marhule na zemitú, jesennú misku, ktorá je ideálna na pridanie do rozdrveného alebo koláča.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 150 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 1 mg |
| sacharidy | 38 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |