Tieto klasické cookies čokoládových čipov sa vyrábajú s nakrájanými pekanami , ale môžete ich vynechať alebo ich nahradiť viac čokoládovými lupienkami, ak nie ste fanúšikom orechov. Jedná sa o malú dávku a robí asi dva tucty cookies, ale dá sa ľahko rozšíriť o väčšiu šaržu.
Cookie na čokoládové čipy, tiež známe ako "Toll House Cookies", boli prvýkrát vytvorené spoločnosťou Ruth Wakefield pre jej penzión Toll House v Massachusetts. Vyrobila si z nich nasekané čokoládové tyčinky Nestlé. Recept - pôvodne nazývaný "cookies čokoládovej kríčky" - bol publikovaný v novinách v Bostone. Ľudia napísali pani Wakefiellovi recept a predaj čokoládových tyčiniek Nestlé sa zvýšil. S jej povolením začala spoločnosť Nestlé tlačiť recept na polotvrdé obaly na čokoládové tyčinky. V roku 1939 začala spoločnosť Nestlé balenie čokoládových šálok, ktoré dnes používame.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky masla (alebo margarínu, zmäkčené)
- 1/2 šálky hnedého cukru
- 1/2 šálky cukru (granulovaný)
- 1 vajíčko
- 1/2 čajovej lyžičky
- vanilka
- 1 šálka 2 lyžice posypané všestrannou múkou
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 lyžičky sódy na pečenie
- 1/2 šálky pekanov (nasekané)
- 1/2 šálky polotuhých čokoládových lupienkov
Ako to urobiť
- Rúru ohrievajte na teplotu 375 F (190 ° C / plyn 5). Namažte veľkú dosku na pečenie.
- Krém maslom alebo margarínom; pridať cukry a poraziť, kým svetlo a načechraný. Porazte vo vajciach a vanilke.
- V miske kombinujte múku, soľ a sódu na pečenie; dobre premiešajte a potom pridajte do krémovej zmesi. Miešajte, až kým sa nezmieša. Zmiešajte čokoládové lupienky a pekanové orechy.
- Dajte tortu na pripravenú plechovú pečivo z čajovej lyžičky a nechajte asi 2 cm medzi cookies. Pečieme asi 10 minút.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 232 |
| Celkový obsah tuku | 13 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 18 mg |
| sodík | 241 mg |
| sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 2 g |