Ako dieťa, spomínam si, že som toto jedol nad ryžou. Málokedy som vedel, že som jesol špenát, rovnako ako moje deti nemajú taký zmysel. To je skvelý spôsob, ako dostať vaše deti jesť špenát bez reklamácie! Samozrejme, aj to, že im nehovorím, že je to aj tam.
Tento recept je neuveriteľne jednoduchý. Použitie zmrazeného špenátu skutočne znižuje dobu varenia. Ak chcete, použite čerstvé.
Čo budete potrebovať
- 1 lb hovädzieho mäsa, nakrájame na kocky 1/2 palca
- 10 oz mrazeného, nakrájaného špenátu
- 2 15-oz plechovky rozdrvených paradajok alebo paradajkovej omáčky
- 1 žltá cibuľa, nasekaná
- 2 čajové lyžičky
- mletý cesnak
- soľ a korenie
Ako to urobiť
- Miesto hovädzieho mäsa, cibule, cesnaku, soľ a korenie do 3-kvartového hrnca a zakryte vodou. Priveďte do varu, znížte teplotu, aby sa ohriala a zakryla. Slepte, až kým nebude mäso jemné, asi 30 minút.
- Keď je mäso citlivé, pridajte mrazený špenát. Nevypúšťajte. Akonáhle je špenát voľný, pridajte 1 plechovku rozdrvených paradajok alebo paradajkovou omáčkou a dobre premiešajte. Pridajte druhú plechovku, ak máte pocit, že chcete viac paradajkovej chuti, špenát absorbuje veľa rajčiakovej omáčky.
- Pokračujte v spálení na hodinu na nízkej úrovni.
- Podávame cez varenú bielu ryžu, cestoviny alebo so šalátom.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 220 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 68 mg |
| sodík | 149 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 25 g |