Toto korienkové hovädzie a kapustové kastról je jednoduchá kombinácia s 5 prísadami. Nechajte si prilepiť šálku švajčiarskeho alebo čedarového syra na kastrinu tesne pred dokončením pečenia. Je to jednoduchá zmena tempa z väčšej varenej večere a uspokojí ju.
Ak by ste chceli znížiť čas pečenia, zapaľte kapustu asi 10 minút predtým, ako ju skombinujete s hovädzím mäsom.
Podávame túto chutnú hovädzinovú pekárenskú pečienku s rozpečeným šalátom a chrumkavými kotúčmi.
Čo budete potrebovať
- 1 strednú cibuľu
- 1 (10 3/4-unca) môže smotana z húb (alebo krém z celej polievky)
- 1 čajová lyžička suchá horčica
- 1 1/2 šálky corned hovädzieho mäsa (varené, nakrájané na kocky)
- 5 šálok kapusty (hrubo sfletované)
- Soľ a čerstvo mletý čierny korenie
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 375 F.
- Cibuľu odlúpnite a nakrájajte,
- V miske kombinujte kondenzovanú polievku, nakrájanú cibuľu a suchú horčicu. Pridajte hovädzie mäso a kapustu; zmiešajte zmes do 2-kvapkovej pečiacej misky.
- Ľahko posypejte soľou a čerstvým mletým čiernym korením cez kastról.
- Pokrývajte pečivo s fóliou a pečieme pekáč približne 30 minút. Skontrolujte a pridajte malé množstvo vody, vývaru alebo mlieka, ak sa zdá suché. Pokrývajte a pokračujte v varení o 30 minút dlhšie alebo až kým sa kapusta nezmizne.
Tipy a variácie
- Odkryjte kastról a top ho 1 šálkou drveného čedaru alebo švajčiarskeho syra tesne pred tým, než skončí.
- Zmiešajte asi 1/2 až 1 čajovú lyžičku kmínových semien do zmesi kapusty a hovädzieho mäsa.
- Používajte konzervované hovädzie mäso, ale dôkladne ju zlikvidujte pred krájaním a nakrájaním.
- Zelná môže byť parou asi 10 minút na zmäkčenie, čo zníži čas pečenia.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 327 |
| Celkový obsah tuku | 27 g |
| Nasýtený tuk | 16 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 83 mg |
| sodík | 279 mg |
| sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 9 g |