Toto jablko namočené s koláčovými kôstkami je dekonštruovaný jablkový koláč. Má všetku chuť domáceho jablkového koláča, ale s rozdielom: slúži ako predjedlo. Je to perfektné občerstvenie, ktoré môžete ponúknuť na podujatie na jeseň alebo na zimu alebo hernú udalosť. Podávajte jablko na horúcej miske alebo ju nechajte zohriať v pomalom sporáku s objemom 2 alebo 1 kvart .
Recept obsahuje domáce koláče na pečenie jedál, ale môžete použiť dva listy mrazenej koláče.
Čo budete potrebovať
- Apple Dip:
- 5 až 6 jabĺk (približne 6 šálok na kocky)
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1/3 šálky svetlohnedého cukru
- 2 lyžice univerzálnej múky
- 2 polievkové lyžice kukuričného sirupu, zlatého cukrového sirupu alebo javorového sirupu
- 1 lyžicu masla
- 1 1/2 lyžičky mletej škorice
- Pie Crust Chips:
- 3 šálky všestrannej múky (13 1/2 oz)
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky prášku na pečenie
- 3 čajové lyžičky cukru
- 2 tyčinky ľadovo studené maslo, nakrájané na kusy
- 8 až 10 lyžíc ľadovej vody
- 1 veľké vajce
- 1 lyžička vody
- Cinnamon Sugar:
- 2 lyžice granulovaného cukru
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
Ako to urobiť
- Zlepte jablká, nakrájajte ich a nakrájajte na klin. Kocky na kocky.
- Vložte nakrájané jablká do strednej páne s citrónovou šťavou, hnedým cukrom, 2 polievkovými lyžicami múky, kukuričným sirupom, 1 polievkovou lyžicou masla a 1 1/2 čajovou lyžičkou mletej škorice. Rozmiešajte dôkladne. Pridajte zmes jabĺk na miernu teplo. Znížte teplo na nízku teplotu a pokračujte v varení, často miešajte, asi 12 až 16 minút, alebo kým sa jablká nerozptyjú. Ak je zmes príliš hustá, pridajte trochu vody.
- Rúru ohrejte na 350 F.
- Plechy na pečenie s pergamenom.
- V kuchynskom procesore skombinujte 3 šálky múky, soľ, prášok do pečiva a 3 čajové lyžičky cukru. Pulz na zmiešanie suchých prísad. Pridajte maslo a impulz asi šesťkrát, alebo kým kúsky masla nie sú o veľkosti malého hrášku. Počas pulzovania rozstrekujte asi 8 lyžičiek ľadovej vody cez prívodnú trubicu. Pridajte ďalšie, podľa potreby, až kým cesta nevytvorí malé zhluky.
- Otočte cesto na múčnatú plochu a tvarujte na plochý disk. Omotajte plastovým obalom a ochlaďte 10 až 20 minút.
- Zložte cesto asi na hrúbku 1/8 palca na múrovom povrchu. Vystrihnite listy alebo iné tvary a usporiadajte ich na pergamenové dosky na pečenie.
- Zmiešajte vajce a 1 lyžicu vody ; miešať. Ľahko čistite každý koláč s kôrovcami so zmesou. Pri tvare listov použite špáradlo alebo špíz na ľahké sledovanie žíl na listy.
- Zmiešajte 2 polievkové lyžice granulovaného cukru s 1/2 čajovou lyžičkou škorice. Posypať cez kôrovce.
- Pečieme čipy pečieme asi 15 až 18 minút alebo do pekného a ľahko zapečeného.
- Na servírovanie ohrejte zmes jabĺk a podávajte teplú v miske spolu s koláčovými kôstkami.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 138 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 40 mg |
| sodík | 208 mg |
| sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 2 g |