Tento horečnatý ovocný kokteilový koláč je hubovitý, relatívne ľahký koláč s ovocným vrcholom. Použite konzervovaný ovocný koktail alebo nakrájajte sortiment ovocia samostatne.
Použili sme kombináciu broskýň, ananásov a konzervovaných sladkých tmavých čerešní. Ak by sme ich mali, použili by sme jasne červené maraschino čerešne, ale to sa ukázalo veľmi dobre.
Pozrite sa na variácie pre ananás alebo dort s hore nohami.
Pozri tiež
Čo budete potrebovať
- 3 lyžice masla
- 1/4 šálky hnedého cukru, balené, svetlé alebo tmavé
- 1 šálka ovocného koktailu alebo rozmanité konzervované ovocie, dobre odvodnené
- 1 šálka preosiatej múčky z koláča, 4 unce
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 4 veľké vajcia, oddelené
- 1 šálka granulovaného cukru
- 1/4 šálky studenej vody
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Ako to urobiť
- Rúru ohrievajte na teplotu 325 F (160 ° C / plyn 3).
- Maslo vložte do 9-palcovej štvorcovej pekáče a umiestnite do rúry, kým sa maslo neroztopí. Posypte hnedý cukor nad maslom. Zmiešajte ovocnú zmes nad hnedý cukor. Odložiť.
- V miske kombinujte múku z koláčov, prášok do pečiva a soľ. Odložiť.
- Vo veľkej miešacej miske s elektrickým mixérom bijú vajíčka, až kým sa nevytvoria tuhé vrcholy. Pridajte vaječné žĺtky na bielu bitku a porazte ju, až kým sa nezmieša.
- Postupne zahrejte granulovaný cukor do vaječnej zmesi.
- Zložte suché zložky do zmesi vajec a cukru a potom premiešajte v studenej vode a vanilke, až kým sa nezmieša.
- Nalejte cesto nad ovocím.
- Pečieme v predhriatej rúre po dobu 45 až 55 minút, alebo kým sa v strede nezasahne.
- Ochlaďte v panvici na 10 minút.
- Spustite ostrý nôž okolo okraja koláča. Uistite sa, že strany koláčov sú úplne uvoľnené z panvice. Obráťte koláč na veľkú servírnu. *
- Skladovať zvyšky v chladničke.
* Umiestnite veľkú servírovú dosku - hore nohami - cez dort a potom ju otočte obrátene dno, koláč a všetko. Opatrne zdvihnite panvicu z koláča. Ak v panvici zostane nejaké ovocie, oškraste ho na vrchol koláča.
variácie
- Ananásový rozkladový koláč Namiesto ovocného koktailu zariaďte 9 plátkov ananásu na zmes masla a hnedej cukru v panvici. V každom ananásovom kruhu umiestnite stopu maraschino višne. Pokračujte v príprave cesta a pečte podľa pokynov.
- Peach Upside-Down Cake Zostavte broskyňové plátky cez maslo a hnedú cukor zmes v panvici. Pokračujte v príprave cesta a pečte podľa pokynov.
Tiež sa vám môže páčiť
Jednoduchý koláč Mix Broskvový koláč
Apple Cinnamon upscale dort
Apple Upside Down Cake
Čerstvý broskyňový koláč
Cherry Uppside-Down Cake
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 234 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 111 mg |
| sodík | 273 mg |
| sacharidy | 37 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 5 g |