Zabalte Burrito ako profesionál
Vaše burritos sa často rozpadá? Alebo náplň uniká z vnútra tortily? Či už sedíte na večeri alebo jesť burrito na cestách v čase obeda, burrito, ktoré sa otvára a rozvíja, môže byť frustrujúce a nepríjemné. S touto jednoduchou metódou sa naučíte zložiť burrito tak, aby jeho obsah zostal zastrčený tam, kde by mal byť.
Krok za krokom
Nechajte tortillu a plnku pripraviť spolu s plochým povrchom ako je hrana, veľká doska alebo rezná doska .
(Táto metóda vytvára otvorené burrito.)
- Položte tortillu na rovný povrch. Podložte obsah burrito do stredu tortily pozdĺžne. Ak používate 12-palcovú veľkú tortillu, náplň môže mať až štyri centimetre široké a približne sedem centimetrov dlhé. Nechajte na spodnom konci náplne aspoň štyri palce.
- Pri prvom zložení sklopte krátky koniec tortilly tak, aby sa obsah nevylial z dna.
- Zložte jednu z dlhých strán cez hornú časť plnenia. Umiestnite prsty kolmo cez záhyb, pohár tortily nad náplňou a zatlačte okraj proti plneniu, aby ste sa uistili, že je záhyb pevný.
- Obyčajný dlhý koniec zaťahujte cez obidve záhyby.
- Nechajte burrito odpočívať. Otočte burrito a položte ho sklopenou stranou nadol. Nechajte to na chvíľu odpočívať, aby sa zabezpečilo, že tortilla bude mať čas, aby sa sám uzavrel.
Skladacie tipy
Ak budete postupovať podľa niektorých z týchto rád, budete mať vždy pekne zložené burrito.
- Najprv zahrejte tortilla mikrovlnamiou pod vlhkou papierovou utierkou na 15 sekúnd alebo na roštu na nízkej teplote. Týmto sa tortilla ľahšie skladá.
- Pokúste sa udržať náplne tri až štyri centimetre široké a asi osem centimetrov dlhé. Ak musíte pridať ďalšie, burrito sa nemusí správne zatvoriť.
- Uistite sa, že necháte burrito sedieť na chvíľu (alebo dve, ak môžete čakať), takže tortilla môže formovať na výplne.
- Vezmite si čas na prvý pokus. Trvalo trochu praxe zvládnuť túto skladaciu techniku.