Nakupujte najlepšie rezacie dosky k nákupu práve teraz bez ohľadu na to, ako veľká vaša kuchyňa
Rovnako ako kvalitný nôž, dobrú dosku na rezanie alebo sekanie je kuchyňa dôležitá. Nielen, že bude chrániť vaše dosky, ale bude tiež pripraviť potraviny bezpečnejšie a ľahšie vyčistiť.
Keď nakupujete tabuľu, najprv musíte vybrať, ktorý materiál chcete. Väčšina dosiek je vyrobená z dreva alebo z plastu a obe majú svoje výhody. Drevené dosky sú viac estetické, ale plastové dosky môžu ísť do umývačky riadu a uľahčujú ich čistenie. Budete tiež chcieť nakupovať pre rôzne veľkosti, pretože mletím cibule a vyrezávanie plnej morky vyžadujú rôzne množstvá kosiaceho priestoru. Tu sú najlepšie dosky na trhu, aby ste začali svoju zbierku.
Celkovo najlepšie drevo: John Boos Chop-N-Slice javor rezanie doska
Zdá sa, že najviac esteticky príjemnou a tradičnou možnosťou je rezanie dreva ako kuchynská základňa. Mali by sa stratiť v popularite v poslednej dobe s nárastom bambusových a plastových alternatív, ale 100 percent drevenej dosky je kuchyňa musí mať. Táto doska na rezanie dreva je vyrobená z javorového tvrdého dreva a je v piatich rôznych rozmeroch. Najväčšia doska s rozmermi 20 palcov a 15 palcov dokáže spracovať všetko od vyrezávania bravčového pečiva až po sekanie všetkých zeleniny z trhu vášho poľnohospodára.
Drevené dosky, ako je tento, sú taktiež neuveriteľne trvanlivé a tento má dve strany, ktoré môžu byť použité, pretože ani nemajú zdvihnuté nohy. Mäsiarstvo kvality dreva nebude ľahko trpieť poškriabaním, škótovaním alebo záhybmi z krájania a nakrájania na kocky. Majte na pamäti, že budete musieť dať drevenej doske trochu viac TLC, aby ju v hornej forme, ale starostlivosť o vaše rezanie blok je ľahké.
Jediná sťažnosť týkajúca sa tohto produktu bola s obalom. Niektorí recenzenti uvádzajú, že ich zásielka nebola vybavená správnym plastovým obalom.
Najlepšie celkovo: Plastové: OXO Good Grips Utility Cutting Board
Toto je druhá doska, ktorú by ste mali mať v kolekcii kuchynského náradia. Plastová doska 10,5 x 14,5 palca od firmy OXO je skutočným pracovným koňom. Je to tá správna veľkosť - o niečo väčšia ako kus papiera veľkosti písmen - takže je ideálny pre väčšinu úloh. Mäkké kužeľové rukoväte na dvoch okrajoch umožňujú jednoduché uchopenie a prenášanie z paličky k sporáku a pretože je možné ju v umývačke riadu, je ideálne na rezanie surového mäsa a rýb.
Drážka okolo okraja dosky, zatiaľ čo sa znižuje na povrchu rezu, zabraňuje tomu, aby rajčiakové šťavy, alebo ešte horšie, zo surového mäsa, od odtoku na dosku. Slovo varovania, že táto doska škvrna, ale to je väčšinou estetický problém, a nebude mať vplyv na kvalitu dosky. Čistenie v umývačke riadu tiež ukáže, že je opotrebenie zreteľnejšie.
Najlepšie Bamboo: Úplne Bamboo 3 kus Bambusové rezacie dosky Set
Najlepšou vecou tohto najpredávanejšieho predajcu v Amazónii je, že dosky v tejto súprave sú prekvapivo ťažké. Bamboo sa nemusí zdať ako tvrdý materiál, ale je to jeden z najlepších pri maskovaní opotrebenia a trúby, ktoré mu vydržia všetky práce s nožmi. Tri dosky v tejto súprave sú vhodne dimenzované, pričom najväčšie rozmery sú 9,5 x 13 palcov, médium je 9,5 x 11 palcov a malé médium 6 x 8 palcov.
Neporézny povrch týchto dosiek znamená, že neabsorbia žiadne šťavy zo surového hovädzieho alebo kuracího mäsa a budú odolávať farbeniu z paradajok, repy, mrkvy a ďalšie. Hladký povrch tiež zabraňuje príliš rýchlemu utlmeniu nožov - jednoznačný bonus. Dve väčšie dosky majú výrezy, ktoré vytvárajú rukoväte alebo ich ľahko zavesia na háku na stenu. Umývanie rúk je najlepšou voľbou na predĺženie životnosti týchto dosiek a odporúča sa použiť aj revitalizačný olej.
Podľa spotrebiteľov sú tieto robustné dosky známe, že stávajú testom času mnoho rokov, pričom náklady na výmenu sú nízke. To je, samozrejme, tak dlho, ako sa o ne staráte.
Najlepšie kompozitné: Prep séria rezacích dosiek od Epicurean, 3 kusy, prírodné
Je tiež možné, že nechcete dosku, ktorá je z plastu alebo dreva. V takom prípade zvážte možnosť výberu kompozitných dosiek, ktoré vám dávajú to najlepšie z oboch svetov. Táto kompozitná sada vám ponúka tri rezacie dosky v množstve veľkostí, ktoré pokrývajú všetky vaše potra viny. Veľká doska meria 10 x 17 palcov, stredná, 14,5 x 9,5 palca a najmenšia doska je 10 x 7 palcov.
Tieto dosky sú navrhnuté tak, aby odolali všetkým možným úlohám na sekanie, mletie, nakrájanie a nakrájanie, ktoré sa vo vašej kuchyni stretnú. Navyše sú dokonca tepelne bezpečné až do 350 stupňov Fahrenheita, takže ich môžete použiť ako trivet v šupke alebo vyrezávať morku priamo z pekáča. Rovnako ako plastová doska OXO, tieto z Epicureanu sú bezpečné v umývačke riadu a skutočne vykazujú menšie opotrebenie ako plastové. A ak nie ste fanúšikom fauxového dreva, prídu aj v bielej farbe.
Jedným z mála nevýhod je to, že tieto dosky nemajú kanál okolo okraja kvôli tomu, aby kvapaliny unikali z paluby. Aj keď to nie je riešenie prerušenia, znamená to, že budete musieť vyčistiť ďalšie odpady z vášho pultového pultu.
Najlepšie flexibilné: flexibilné plastové rezacie dosky rohože
Keď nerobíte ťažké rezanie, flexibilná doska je šikovná voľba pre každodenné použitie, ktorú je možné použiť na krájanie jednoduchých vecí, ako sú banány, syry a ďalšie. Táto sada obsahuje tri farebné rohože a je to bez BPA. Skutočnosť, že je bezpečná v umývačke riadu, je pre väčšinu, pretože ho môžete bezpečne vyčistiť, aj keď má antimikrobiálny povlak.
Čo je najlepšie o sklápacích doskách, keď ste skončili rezanie, môžete sklopiť dosku a vyškriabať jedlo do hrnca alebo misy, takže si nenechajte ujsť. Navyše sú ľahko skladovateľné. Zatiaľ čo sa nedoporučujeme, aby ste všetko (pomysli si na tvrdú cibuľu a koreňovú zeleninu) na nich, sú dobrým riešením pre každodenné použitie.
Najlepší rozpočet: 3-dielne biele polyštérové dosky
Tieto biele rezné dosky bez ozdôb robia prácu za cenu, ktorá je priaznivá pre rozpočet. Sada obsahuje tri dosky v rôznych veľkostiach, takže máte vždy ten, ktorý potrebujete, či už ste rozrezávať paradajky na sendvič alebo sekanie kapusty na slabu.
Povrch polypropylénu je neporézny, pričom je jemný na nože. Každá doska má rukoväť a plnú dutinu, ktorá obsahuje džúsy. Sada obsahuje jednu dosku 7 "x 7", jednu dosku 8,5 "x 11" a jednu dosku 11 "x 16". Sú ľahko umývateľné v umývačke riadu.
Najlepšia karvingová rada: Tradičná javorová rezbárska doska
Môžete určite použiť štandardnú reznú dosku na vyrezávanie pečiva, ale nie sú vyrobené na tento účel. Táto tradičná javorová rezbárska hrana je určená špeciálne na rezanie pečiva alebo hydiny.
Táto doska je k dispozícii s krátkymi hrotmi alebo bez nich, ktoré držia mäso bezpečne, ale nedrážajú mäso tak hlboko, že zasahujú do krájania. Hlboké drážky nasmerované do dosky sú ideálne na zachytávanie džúsov skôr, ako sa rozliatia na pult. Šťavy sa potom môžu zhromaždiť na omáčku alebo omáčku.
Dosky sú dokončené na všetkých stranách. Špičková doska je reverzibilná. Tieto dosky sa vyrábajú v USA. Mali by sa umývať ručne.