Rýchle schnúť čerstvé sójové bôby
Edamame, čerstvé sójové bôby, sú rýchle, jednoduché, bielkovinové, chutné občerstvenie alebo predjedlo. Či si ich kúpite v čerstvom alebo mrazenom stave, môžete si ich pripraviť v chuti a ochutnať ich podľa vášho vkusu. Vážne, ak ochutnáte čerstvé a zmrazené edamame side-by-side, je to zriedkavá osoba, ktorá bude schopná rozoznať rozdiel.
Najskôr ako prvé: ako si ich pripraviť. Máte niekoľko možností, všetko trvá približne rovnako dlho.
Rozdiel, pokiaľ ide o úsilie, naozaj príde na to, aké zariadenie by ste chceli použiť. Nezáleží na tom, ako si ich pripravujete, ochutnajte ich s vločkovitou morskou soľou, vločkami červeného korenia, togarashi a / alebo sezamovými semenami.
1. Ako variť Edamame
Priveďte hrniec vody do varu. Pridajte dostatok soli, aby voda chutila tak slaná ako morská voda. Pridajte do škrupiny edamame a variť, až kým fazuľa v panviciach nebude jemná, asi 5 minút. Vypláchnite, opláchnite studenou vodou a ochlaďte a ochutnajte pred podávaním.
2. Ako Steam Edamame
Priveďte asi 1 cm vody do varu v hrnci. Vložte edamame do šľahača, parného koša alebo bambusového parného taniera. Keď voda vrie, pridajte nádobu do hrnca, pokryte a napojte edamame, až kým sa neohrievajú a nehynú, 5 až 10 minút. Odstráňte z hrnca. Podávajte v teple alebo opláchnite studenou vodou, aby ste sa najskôr vychladili. Ochutnajte a podávame.
3. Ako mikrovlnné Edamame
Vložte edamame do misky bezpečné pre mikrovlnné rúry.
Ak varenie čerstvé edamame, striekať im niekoľko kvapiek vody (pomocou mokrých rúk a potom prsty prsty na misku, aby sa postriekať niekoľko kvapiek vody tu a tam na struky je slušná technika), zakryť misku s papierom uterákom a mikrovlnnou rúrou vysoko v 1-minútovom kroku, až kým je edamame jemné, asi 3 minúty celkom vo väčšine mikrovlnísk.
Nechajte sedieť, až kým nebude vychladnúť. Pod tečúcou studenou vodou podávajte teplo alebo opláchnite, aby ste ich ochladili viac. Ochutnajte a podávame.
4. Ako sa Panamárny Edamame
Plavidlo je menej bežným spôsobom, ale rozhodne chutné. Vyhrievajte veľkú panvicu (ak je to ideálna, liatina je ideálna), pokiaľ nie je pekná a horúca. Namočte prsty a prstami vody na povrch; mali by okamžite tancovať a hubnúť. Pridajte edamame do panvice. Znížte teplo na stredne vysokú a varte, neporušené, až kým sa lusky na spodnej časti nezľahčia. Otočte struky a variť, možno trochu potrhnúte panvicou, ale nezmiešajte ich príliš veľa, kým nie sú obojstranne zahalené a fazuľa z edamámu je jemná. Ochutnajte chuť a podávajte horúce alebo aspoň teplé. Poznámka: Táto metóda nie je vhodná ani ako ostatné na chladenie a podávanie pri izbovej teplote alebo pri chlade.