Dvakrát pečené zemiaky sú chutnou alternatívou k rozmačknutým alebo obyčajným pečeným zemiakom. Môžete ich pripraviť deň vopred.
Čo budete potrebovať
- 6 veľkých pekárskych zemiakov
- 4 lyžice smotany
- 3 až 4 polievkové lyžice mlieka alebo pol a pol
- 1/4 šálky masla, izbová teplota
- 2 lyžice čerstvého nasekaného
- pažítka
Ako to urobiť
- Čistenie zemiakov; vysušte.
- Ohrejte rúru na 425 F.
- Pierce top zemiakov s vidličkou. Pečte asi 50 minút, alebo kým zemiaky nie sú citlivé. Odstráňte tenký plátok z vrchu každého zemiaka a vysušte väčšinu zemiakov do misy a nechajte škrupiny neporušené.
- V miske kombinujte zemiaky s kyslou smotanou, 3 lyžice mlieka a maslo; poraziť, kým dobre zmiešané. Ak je to potrebné, pridajte viac mlieka alebo pol a pol. Beat do soli a korenia a potom lyžičku zmes na zemiaky. Posypeme pažítkou.
- Zakryjeme a chladíme do nasledujúceho dňa alebo pečieme pri 375 F počas asi 10 až 15 minút alebo až do mierne zahnednutia.
- Ak boli zemiaky zmrazené, pečte pri teplote 375 F počas 20 až 25 minút, až kým nebude horúce a ľahko zahnednuté.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 141 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 28 mg |
| sodík | 14 mg |
| sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |