Ak hľadáte nový recept na čokoládový tortu, ktorý sa pokúsi vyskúšať, toto pre Chocolate Liqueur Cake môže byť práve to, čo potrebujete. Čokoládový likér pomáha robiť z neho veľmi vlhký koláč, zatiaľ čo horké rozmrazovanie pomáha udržiavať ho tak. Je to ako jesť bohatú čokoládovú omáčku s kusom koláča pod ním.
Vezmite prosím na vedomie, že tento koláč je tmavý kvôli tmavému kakau, ktorý som použil. Tmavé kakao dalo koláč o niečo silnejšiu čokoládovú chuť. Bolo by tiež možné použiť pravidelné kakao.
Čo budete potrebovať
- Pre dort:
- 2 šálky
- múka
- 2 šálky cukru
- 1/2 šálky masla
- 1/2 šálky rastlinného oleja
- 4 lyžice tmavého kakaa
- 1 šálka mlieka
- 1/2 šálky čokoládového likéru
- 2 vajcia
- 1 čajová lyžička
- prášok na pečenie
- 1 čajová lyžička škorice
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- Pre polevu:
- 1/2 šálky masla
- 4 lyžice kakaa
- 1/2 šálky mlieka
- 1 box (1 libra)
- práškového cukru
- 1 lyžička čokoládového likéru
- 1 šálka pekanov (osvietené opečené a nakrájané)
- 1 šálka kokosu (drvený)
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 350 F. Ľahko namažte misku 9x13.
- Vo veľkej miske kombinujte múku a cukor drveným drôtom.
- V stredne veľkej hrnci pomaly zohrejte maslo, olej, kakao a vodu.
- Akonáhle sú zložky kombinované, prineste ich do varu. Horúcu zmes nalejte do zmesi múky. Zmiešajte všetky zložky dohromady. Pridajte zvyšné zložky a úplne ich skombinujte.
- Nalejte do pripravenej nádoby. Pečte koláč po dobu 28 až 30 minút.
- Desať minút predtým, ako je koláč hotový, urobte poleva. Spojte maslo, kakao a mlieko v tej istej strednej hrnce.
- Zmes zohrejte pomaly, kým sa nespotrebuje. Po zmiešaní zmes priveďte k varu. Ďalej pridajte zostávajúce prísady.
- Opatrne roztiahnite horúcu polevu nad horúcim koláčom. Nechajte čokoládový džús na čokoládu vychladnúť pred podávaním.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 380 |
| Celkový obsah tuku | 19 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 42 mg |
| sodík | 161 mg |
| sacharidy | 48 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 3 g |