Ako urobiť Koulourakia Lathera (Cookies s olivovým olejom)

01 z 07

Koulourakia Lathera: Sesame cookies z olivového oleja

Koulourakia cookies sú obľúbené po celom Grécku . Predávajú sa v pekárňach, ale sú oveľa chutnejšie (a lacnejšie), keď sa vyrábajú doma. Tieto sušené cookies sú vyrobené v malých ovály a krúžky.

Sú to skvelé darčeky - balené vo vzduchotesnej nádobe.

V spojení s receptom Small Sesame Cookies , poďme sa pozrieť na to, ako sú cookies vytvorené na pečenie.

02 z 07

Formujte cesto do malých guľôčok

Na tejto fotografii môžete vidieť textúru cesta. Je to pomerne mäkké a mastné.

Vezmite kus cesta s veľkosťou nelúpaného vlašského orecha a stlačte ho do hustej gule. (Ak chcete vytvoriť väčšie cookies, začnite s väčším kusom cesta.)

V hornej časti fotky môžete vidieť sezamové semená.

03 z 07

Vytvorte cookies a ponorte do sezamových semien

Vytvorte cookie do tvaru rúrky, dlhého asi 3 cm.

Ponorte cookie do sezamových semien.

04 z 07

Potlačte Cookie ľahko

Cookies potrebujú iba ľahký povlak zo semien.

05 z 07

Pat a vytvoriť cookie

Patajte cookie ľahko, aby vytvorili zaoblený oválny tvar a zatlačte semená alebo orechy do povrchu cesta. Ak zostanú len na hornej časti cesta, môžu sa počas pečenia spáliť.

Na vytvorenie krúžkov vytvorte lano do krúžku a spojte konce dohromady.

06 z 07

Pripravte sa na pečenie

Umiestnite cookies do veľmi mierne naolejovaných panvíc alebo na nelepivé cookie listy. Nechajte medzi sebou malý priestor.

07 z 07

Čerstvé z rúry

Užite si to!