Použite tento jednoduchý recept na výrobu koreňového pareného tofu s namáčacou omáčkou. Známe ako dubu tchim v kórejskom jazyku, táto miska môže byť vyrobená na varnú dosku alebo dokonca v mikrovlnnej rúre, ak ste naozaj stlačený čas. Zdá sa, že nie všetka kórejská kuchyňa má časový záväzok urobiť.
Toto jedlo je nielen rýchle a pohodlné na prípravu, ale je tiež zdravé, všestranné a dobré s akýmkoľvek množstvom asijských omáčok. Stručne povedané, je to klasické kórejské jedlo, ktoré je dobré v každej sezóne.
Môžete pomenovať niektoré z prínosov tofu pre zdravie? Zatiaľ čo tofu je dnes medzinárodne známym jedlom, v bežnej americkej kultúre sa často spája s křupavými vegetariánskymi druhmi a nepovažuje sa za jedlo, ktoré sa môžu pochváliť aj všetci omnivori. Ak chcete znížiť množstvo červeného mäsa, ktoré jedávate, alebo jednoducho chcete v kuchyni rozmiešať trochu veci, tofu je dobré jedlo, ktoré vyskúšate, pretože obsahuje nielen veľa bielkovín, ale všetky veľké aminokyseliny.
Jedlo je tiež dobrým zdrojom mnohých živín a minerálov vrátane železa, vápnika, mangánu, selénu, fosforu, horčíka, medi, zinku a vitamínu B1. Takže, ak chýba niektorý z týchto živín, dajte tofu skúsiť.
Čo budete potrebovať
- 1 blok tofu
- namáčacia omáčka
Ako to urobiť
- Ak chcete začať robiť jedlo, rezané tofu do kociek alebo plátky, zhruba veľkosť mobilných telefónov. Ak si to prajete, môžete ju tiež úplne pariť a neskôr ju odstrániť.
- Ak použijete mikrovlnnú rúru na prípravu misky, umiestnite tofu na bezpečnú dosku a voľne ju zakryte vlhkou papierovou utierkou.
- Ak budete používať parník , para tofu na varnú dosku asi 5 až 7 minút.
- Akonáhle skončíte v pare, podávajte tofu s namáčacou omáčkou podľa vášho výberu. Mohlo by to byť pikantná omáčka , omáčka na octu alebo omáčka na zázvor. Môžete naliať omáčku cez tofu alebo ju podávať na boku. ak ste slúžil niekoľko rôznych ľudí a nie sú si istí, čo ich ponorenie omáčkou preferencie sú, podávať namáčacia omáčka na strane. Ak nie ste oboznámení s tofu omáčkou omáčka a nie ste si istí, ktorú ponornú omáčku budete dávať prednosť, zvážte podávať množstvo rôznych ponorných omáčok, takže vy a vaša rodina alebo priatelia môžete vzorkovať odrody.
Zdravie Obavy o Tofu
Tofu a sója získali niekoľko negatívnych titulkov na základe ich údajného odkazu na rakovinu prsníka, ale vedci teraz hovoria, že súvislosť medzi sójovými produktmi a rakovinou prsníka je nejasná a že ženy v ázijských krajinách, kde sú tieto potraviny veľmi populárne, nižšie sadzby ako západné ženy.